Αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο με όλη την απλότητα και τη διατροφή του είναι πολύ νόστιμο, απαλό και όμορφο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 8 μερίδες:
- - Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 400 g?
- - Κρέμα γάλακτος 10-15% ή παχύ γιαούρτι - 500 g.
- - σκόνη κακάου - 125 g.
- - Ζελατίνη - 40 g.
- - Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας.
- - Ξηροί καρποί - 100 g.
- - Ζάχαρη - 145 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε ζελατίνη σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. Στη συνέχεια, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας ζελατίνη. το γάλα και τη ζέστη σε μια μικρή κατσαρόλλα στην σόμπα, ανακατεύοντας έως ότου η ζελατίνη διαλύεται, αλλά σε καμία περίπτωση δεν φέρεται σε βράση.
2
Αλέστε τα καρύδια σε έναν μύλο καφέ με μια κουταλιά ζάχαρης. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ με τυρί cottage και ξινή κρέμα μέχρι ομαλά. Προσθέστε ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος.
3
Χωρίστε τη μάζα σε 3 μέρη. Προσθέστε σκόνη κακάο στην πρώτη, παξιμάδια με τη ζάχαρη στη δεύτερη, αφήστε το τρίτο μέρος αμετάβλητο. Καλύπτουμε τη φόρμα με το φιλμ προσκόλλησης και αρχίζουμε να απλώνουμε 2 κουταλιές κάθε μίγματος σε αυτό εναλλάξ. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί (θα χρειαστούν 6-8 ώρες). Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με φρουκτόζη.