Τα οφέλη από τα καρότα δεν μπορούν να αμφισβητηθούν, περιέχουν πολλά β-καροτένιο, τα οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπονται σε βιταμίνη Α. Για να μεγιστοποιήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες των καρότων, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε στην ωμή μορφή του. Αλλά το δάγκωμα ενός καρότου κάθε μέρα δεν συμβαίνει, γι 'αυτό ήρθε η ώρα να εξοικειωθείτε με τις πρώτες συνταγές σαλάτας καρότου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα καρότο
Συστατικά
- 200 γραμμάρια καρότων, - 1 πορτοκαλί.
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μέλι.
Ξεφλουδίστε τα ακατέργαστα καρότα, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, ξεφλουδίστε τις φέτες από τις μεμβράνες, κόψτε. Ανακατεύουμε μέλι με χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε μια σαλάτα, ανακατεύουμε.
Σαλάτα Καρότο με Μήλα
Συστατικά
- 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 200 γραμμάρια καρότων, - 150 γραμμάρια μήλων, - 100 g σταφίδας ·
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.
Ξεφλουδίστε φρέσκα μήλα, κομμένα σε κύβους. Ταξινόμηση των σταφίδων, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, αφήστε το να στεγνώσει. Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη, αναμείξτε όλα τα συστατικά, προσθέστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Περίοδος με ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.
Σαλάτα Καρότο με Καρύδια και Ρύζι
Συστατικά
- 200 γραμμάρια καρότων, - 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού.
- 80 g καρύδια, - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από λαχανικά σέλινου?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από ξύδι κρασιού.
- αλάτι, ζάχαρη.
Τρίψτε καλά το σέλινο, τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε καρότα με σέλινο και ρύζι. Ψιλοκομμένοι πυρήνες καρυδιού σε φυτικό έλαιο. Ξεχωρίστε ξεχωριστά 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι μέχρι ομαλή. Προσθέστε καρύδια, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ρύζι. Ψήστε τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.