Αυτό το cupcake είναι ένα ονειρικό γλυκό δόντι. Είναι παρασκευασμένο με αρωματισμένη σοκολάτα, ζουμερά κεράσια και πολλά αμύγδαλα. Όλοι θα θέλουν να απολαύσουν μια φέτα από αυτό το επιδόρπιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια βουτύρου και λίγο περισσότερο για τη φόρμα.
- - 140 γρ.
- - 140 γραμμάρια αλεύρου ·
- - 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - 3 αυγά.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 75 γραμμάρια αμύγδαλα ·
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου.
- - 2 κουταλιές της σούπας γάλα.
- - 200 γραμμάρια πικρής σοκολάτας ή γάλακτος ·
- - 2-3 κουταλιές νιφάδων αμυγδάλου για διακόσμηση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160C. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και καλύψτε το με το χαρτί ψησίματος.
2
Κόψτε τα κεράσια σε μισά, ανακατέψτε με ένα κουτάλι αλεύρι, αφαιρέστε το πλάι.
3
Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, χτυπήστε με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Οδηγούμε στα αυγά ένα κάθε φορά. Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αμύγδαλα στο μπολ, ανακατέψτε. Ρίχνουμε γάλα, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου. Προσθέστε σοκολάτα, που έχει τεμαχιστεί προηγουμένως σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε ξανά καλά.
4
Εμείς απλώνουμε το μισό της ζύμης σε ένα καλούπι και κατανέμουμε τα μισά από τα φρούτα κερασιών πάνω από αυτό. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη, βυθίστε και βάλτε τα υπόλοιπα μούρα. Ψήστε για 60-70 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
5
Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε σχήμα για 10 λεπτά, μεταφέρετε σε συρτάρι καλωδίων, διακοσμήστε με νιφάδες αμυγδάλου και, εάν επιθυμείτε, λιωμένη σοκολάτα.