Τα ακατέργαστα μαριναρισμένα ζαχαρωτά στην πραγματικότητα ονομάζονται μόνο υπό όρους. Αυτή η μαρινάδα δεν περιλαμβάνει το ξίδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. αλλά παρ 'όλα αυτά δημιουργεί την ψευδαίσθηση μιας γευστικής γεύσης.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 0, 5 kg φρέσκων ζαχαρωτών
- - χυμό μισού λεμονιού
- - 1-2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 μέτριο κρεμμύδι
- - 1/2 κουτ θαλασσινό αλάτι
- - μαύρο πιπέρι
- - 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- - Τύπο σκόρδου
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Παρασκευή μανιταριών:
Πλύνετε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι ή πετσέτα για να στεγνώσει.
Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ.
2
Προετοιμασία της μαρινάδας:
Ανακατεύουμε το χυμό μισού λεμονιού με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
Πατήστε το σκόρδο και προσθέστε το μίγμα. Το σκόρδο στη μαρινάδα είναι προαιρετικό.
3
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, προσθέστε στα μανιτάρια. Γεμίστε τα πάντα με το μείγμα.
Αναμίξτε ελαφρά και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Δώστε προσοχή
Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί κανονική μαρινάδα, η οποία επιτρέπει την αποθήκευση τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, οι μπισκότα τουρσί δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε ωμή τροφή για περισσότερο από δύο ημέρες.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να αποφευχθεί η θραύση των μανιταριών κατά την ανάδευση, είναι καλύτερο να κλείνετε τα πιάτα με ένα καπάκι και να τα ανακινείτε αρκετές φορές.