Σε συνδυασμό με ένα ποτήρι κρύο γάλα, αυτά τα τρυφερά cupcakes μπορούν να σας οδηγήσουν στην τρελή!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 muffins:
- - 75 γραμμάρια αλεύρι
- - 20 g σκόνης κακάου
- - 0, 5 κουτ σκόνη ψησίματος
- - 1/8 κουταλάκι σόδα
- - 1/8 κουταλάκι αλάτι
- - 75 γραμμάρια ζάχαρης
- - 25 γραμμάρια βουτύρου
- - 125 ml βουτυρογάλακτος
- - 1 μικρό αυγό
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάζουμε το φούρνο να ζεσταθεί μέχρι 200 μοίρες. Εν τω μεταξύ, τρίψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το κακάο και το αλάτι.
2
Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και να κρυώσει. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και βουτυρόγαλα, προσθέτουμε βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
3
Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα, αν το επιθυμείτε, μπορείτε ακόμη και να το τρίψετε. Συνδυάστε τα δύο μείγματα και προσθέστε τη σοκολάτα. Αναμίξτε προσεκτικά, ρίξτε σε καλούπια (μπορείτε να πασπαλίζετε κάποια σοκολάτα στην κορυφή) και να στείλετε στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά. Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Επιλέξτε σοκολάτα κατά την κρίση σας: Συνιστούμε να παίρνετε γάλα γλυκού γάλακτος, αλλά εάν είστε υποστηρικτής της μέτριας γλυκύτητας - προσθέστε ένα που περιέχει 72-75% κακάο.