Γρήγορο δείπνο ή πρωινό! Το ετοιμοπαράδοτο και ταυτόχρονα πιάτο με κορωνίδα που αγαπήθηκε στην οικογένειά μας είναι τα μη ζαχαρούχα κουτάβια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 500 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας με ένα μικρό λόφο αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κρεμμύδια - ή ένα μέτριο κρεμμύδι, ή ένα μάτσο πράσινο. Αλεύρι για προσθήκη.
- Ξινή κρέμα ή βούτυρο, σεζόν το πιάτο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα dumplings στη φωτιά.
Ξεφλουδίστε ή πλύνετε τα κρεμμύδια και κόψτε τα μικρότερα.
Θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 3 λεπτά.
2
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, κατά προτίμηση με ένα πιρούνι, τυρί cottage, αλάτι, αυγό, κρεμμύδι. Προσθέστε αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή, εύκολη στη λήψη με ένα κουτάλι. Βάλτε το σε 2 λεπτά.
3
Σε μια σανίδα κοπής, πολύ πασπαλισμένη με αλεύρι, βάζετε περίπου τη μισή ζύμη και ρίχνετε 2 λουκάνικα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλεύρι. Οι διαγώνιες περικοπές χωρίζουν τους λουκάνικους σε χωριστά ζυμαρικά.
Το τηγάνι πρέπει ήδη να βράσει και η πρώτη παρτίδα αποστέλλεται σε αλατισμένο νερό. Οι ζυμαριές σε επιφάνεια δεν μαγειρεύονται περισσότερο από 2 λεπτά.
Ενώ η πρώτη παρτίδα μαγειρεύεται, σχηματίζεται μια δεύτερη γλωττίδα.
Οι ζυμαριές που προκύπτουν είναι αρκετές για μια οικογένεια 4 ατόμων.
Σερβίρετε με βούτυρο ή ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Το τυρί για αυτή τη συνταγή είναι καλύτερα να μην λαμβάνετε το υψηλότερο περιεχόμενο λίπους. Πουλάμε 2%.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να τεμαχιστούν σε μπλέντερ. Είναι ακόμα καλύτερα να ανακατεύετε τη ζύμη με το χέρι.
Στην ίδια βάση, μόνο χωρίς αλεύρι, μπορείτε να σμιλεύσετε τα συνηθισμένα ζυμαρικά - αλατισμένο τυρί cottage με αυγά και κρεμμύδια θα γίνει μια γέμιση.