Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί είτε ξεχωριστά είτε σε συνδυασμό με οποιοδήποτε πιάτο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο. Κάντε το ρολό κοτόπουλου γεμιστό με μοσχαρίσιο κρέας με μπιζέλια και εκπλήξτε το νοικοκυριό σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 600 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 300 γραμμάρια μοσχαριού ·
- - 150 ml μπιζέλια (κατεψυγμένα) ·
- - 1 κουταλιά της σούπας ghee;
- - 2 κουταλιές της σούπας φυστικο βούτυρο?
- - αλάτι ·
- - αποξηραμένη μαντζουράνα,
- - πιπέρι,
- - 1 αυγό.
- - 1 κεφάλι κρεμμυδιού.
- - 1 σκελίδα σκόρδου.
- - δεντρολίβανο
- - 100 γραμμάρια μπέικον.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να ξεκινήσετε, ξεπαγώστε τα μπιζέλια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με ghee.
2
Κοτόπουλο (στήθος) κομμένο σε σνίτσελ και κτύπησε με σφυρί κουζίνας. Σε μια ταινία που κάθε στρώμα με μια επικάλυψη σε ένα άλλο κομμάτι, σεζόν για να δοκιμάσετε.
3
Για την πλήρωση, ανακατέψτε τα αποψυγμένα μπιζέλια, αυγά, μαντζουράνα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Τοποθετήστε το γέμισμα στη μία πλευρά του σχηματισμού στήθους κοτόπουλου. Γυρίστε απαλά σε ρολό.
4
Ρίξτε το ψιλοκομμένο μπέικον. Βάλτε ένα ρολό σε ένα στρώμα μπέικον και γυρίστε το ξανά, σαν να τυλίγετε μπέικον σε ένα ρολό.
5
Βάλτε το ρολό σε ένα φύλλο ψησίματος. Κορυφή με λάδι (παξιμάδι), πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, στη συνέχεια ρυθμίστε για 45-55 λεπτά. Αφήστε το ρολό να κρυώσει και, ψιλοκομμένο, σερβίρετε.