Nuggets είναι ένα δημοφιλές πιάτο ανάμεσα στους λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Θα είναι πιο ασφαλές να μαγειρεύουν τα ψήγματα στο σπίτι, παίρνοντας τον έλεγχο της προετοιμασίας τους στα χέρια τους. Για να γευτείτε, τα σπιτικά κοτόπουλα (από το αγγλικό "nugget" - nugget) δεν είναι καθόλου κατώτερα από τα εστιατόρια, ειδικά όταν χρησιμοποιούμε μη επεξεργασμένα πουλερικά, αλλά φιλέτο κοτόπουλου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 2 αυγά.
- - 700 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου ·
- - 70 γραμμάρια ψωμιού ·
- - Αμύγδαλο για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα: κοτόπουλο, αυγά, φυτικό έλαιο, ψωμί, αλάτι Adyghe.
2
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το καθαρίζουμε από την ταινία. Το κόβουμε σε κύβους περίπου ίδιου μεγέθους, 2, 5-3 εκατοστά.
3
Σπάστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε το αλάτι Adyghe σε αυτά.
4
Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι, χτυπάτε ή μίξερ μέχρι ομαλά.
5
Βυθίστε κάθε κομμάτι φιλέτου στο μείγμα αυγών.
6
Στη συνέχεια, ρίξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ψίχουλα.
7
Και βάζετε σε ένα στρώμα σε ένα καλάθι για βαθύ τηγάνισμα.
8
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων, επιλέξτε τη λειτουργία "Πολυ-μαγειρέματος" στην οθόνη, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 μοίρες και ο χρόνος μαγειρέματος σε 17 λεπτά.
Αν δεν υπάρχει το πρόγραμμα "Multipovar" στο μοντέλο σας για ένα multicooker, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".
9
Μετά από 2-3 λεπτά, όταν το λάδι θερμαίνεται μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία, χαμηλώστε το καλάθι με ψήγματα στο λάδι και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Για να μην χρειαστεί να γυριστούν τα ψήγματα, πρέπει να βυθιστούν εντελώς στο λάδι.
Προσέξτε όταν ψήνετε ψήγματα: το λάδι είναι πολύ ζεστό!
10
Στο τέλος του προγράμματος, βγάζουμε ένα καλάθι από ψήγματα από λάδι, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, αφήστε το λάδι να στραγγίσει.
11
Σερβίρουμε ψωμιά κοτόπουλου με γλυκιά και ξινή, μουστάρδα, μαγιονέζα-σκόρδο ή σάλτσα μελιού.
Δώστε προσοχή
Η φράση "Κοτόπουλα McNuggets" είναι γνωστή σε τουλάχιστον κατοίκους 118 χωρών, όπου αντιπροσωπεύεται η μεγαλύτερη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού McDonalds. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές όχι πολύ ευχάριστες φήμες για την εταιρεία που ιδρύθηκε από τους αδελφούς MacDonalds: για τα χρησιμοποιούμενα πρόσθετα, για τη διατροφή των αγελάδων με αναβολικά πριν τη σφαγή, για την παραβίαση των προδιαγραφών αποθήκευσης, για την επανειλημμένη χρήση του τηγανητού πετρελαίου, για την ασυδοσία των εργαζομένων.