Κοτόπουλο κοτόπουλο με βραστό φαγόπυρο - ένα πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για οποιοδήποτε οικογενειακό δείπνο. Μαγειρεύεται γρήγορα σε μια βραδεία κουζίνα και δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος υλικών. Εάν δεν υπάρχει πολυάριθμα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα υλικά στη σόμπα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- 2 στήθη κοτόπουλου.
- 10 τομάτες κερασιάς.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας.
- 2 τσιπς πιπέρι καγιέν?
- 3 τσιπς κάρυ?
- ½ κρεμμύδι;
- ελαιόλαδο.
Γαρνίρετε τα συστατικά (με βάση 2 μερίδες):
- 140 γραμμάρια νιφάδων φαγόπυρου.
- 2 τσιπς αλατιού.
- 400 ml νερού.
Πρόσθετα συστατικά (με βάση 2 μερίδες):
- 2 καρότα;
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα.
- 2 ώριμες ντομάτες.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε ένα μικρό κύβο.
- Ξεπλύνετε τα στήθη κάτω από το νερό, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε μεσαίες κύβους και βάλτε σε κάθε μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε με σάλτσα σόγιας και σάλτσα τσίλι, σεζόν με κάρυ, προσθέτουμε κύβους κρεμμυδιού. Αναμίξτε τα χέρια μέχρι να γίνει ομοιόμορφη κατανομή του προϊόντος.
- Προσθέστε το ελαιόλαδο στην ικανότητα του multicooker και βάλτε τους κύβους του κοτόπουλου στο λάδι. Καλύψτε τα περιεχόμενα του multicooker με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι και μαγειρέψτε στην ίδια κατάσταση για άλλα 5 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, κόψτε τις ντομάτες κεράσι στο μισό και προσθέστε την αργή κουζίνα στο κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 25 λεπτά ενεργοποιώντας τη λειτουργία "σβέσης".
- Ρίχνουμε τις νιφάδες του φαγόπυρου σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε νερό, αλατοποιούμε και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθούν.
- Απενεργοποιήστε το τελικό φαγόπυρο, κρατήστε το για 5-10 λεπτά κάτω από το καπάκι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τμηματικά τις πλάκες.
- Πλύνετε καλά τις ντομάτες, ψιλοκόψτε τις σε φέτες και βάλτε το βραστό φαγόπυρο.
- Ξεφλουδίστε, πλύνετε, αλέθετε και τα δύο καρότα με ένα μεγάλο κελί και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα σε αυτά, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, χωρίστε τα σε δύο μέρη και βάλτε τα πιάτα φαγόπυρου.
- Μετά από αυτό, προσθέστε τα κομμάτια του στιφάδο, και ρίξτε το φαγόπυρο με ζουμερά και τρυφερά σάλτσα από κάτω από το κρέας.
- Έτοιμο κοτόπουλο με χυλό φαγόπυρο και λαχανικά σερβίρετε αμέσως με το αγαπημένο σας ψωμί!