Θα μπορούσατε να καλέσετε αυτό το πιάτο "κεφτεδάκια καβουριών". Σε κρύα μορφή, αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και δεν θα χάσει τη γεύση του, παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι ένα καυτό ορεκτικό. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός των συστατικών, χάρη στο οποίο το πιάτο έχει μια αξιοπρεπή γεύση, η οποία εγγυάται ότι θα προσελκύσει τους λάτρεις των θαλασσινών πιάτων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 γραμμάρια κρέατος καβουριού (ή ραβδιά καβουριών).
- - ½ φλιτζάνι φρυγανιά.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αποξηραμένου βασιλικού.
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου,
- - 1 αυγό σκληρού βρασμού.
- - 1 ωμό αυγό,
- - χυμό ½ λεμόνι,
- - φυτικό έλαιο ·
- - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το κρέας καβουριών όσο πιο λεπτό μπορείτε.
2
Αλέστε το βραστό αυγό με ένα πιρούνι.
3
Συνδυάστε το ψιλοκομμένο αυγό, το ψιλοκομμένο κρέας και το ωμό αυγό.
4
Αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε τα πάντα λεπτομερώς.
5
Συνδυάστε τα ψίχουλα με ψιλοκομμένο σκόρδο και βασιλικό σε ένα μπολ.
6
Σχηματίστε μπάλες από το κιμά με ένα υγρό κουτάλι, βυθίστε το καθένα στο μείγμα ζυθοποιίας, στείλτε στο ταψί με προθερμασμένο φυτικό έλαιο.
7
Τρίψτε κάθε μπάλα από όλες τις πλευρές μέχρι το χρυσό καφέ. Σερβίρετε τα καβούρια "σκαντζόχοιροι" τοποθετώντας τα σε φύλλα μαρουλιού.