Ένα υπέροχο κέικ είναι ιδανικό για ένα τραπέζι γενεθλίων ή ως δώρο σε ένα αγαπημένο. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί εύκολα να το μαγειρέψει.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -2 αυγά κοτόπουλου.
- - ένα ποτήρι ζάχαρης.
- - βάζα συμπυκνωμένου γάλακτος,
- - ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
- - ένα ποτήρι αλεύρι.
- -2 κουταλιές κακάου.
- -1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- Φράουλα νιφάδες καρύδας (λευκό).
- Για κρέμα:
- -500 ml κρέμας (33-35%).
- -3 κουταλιές της σούπας.
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- -3 μπανάνες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Γεμίστε τα αυγά και τη ζάχαρη καλά μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη συνέπεια. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα, ανακατέψτε ξανά και κτυπήστε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
2
Προσθέστε στο μείγμα που κοσκινίζεται μέσω κόσκινου, αλεύρι, κακάο (μπορείτε επίσης να καθαρίσετε) και αναμίξτε (κατά προτίμηση με ένα χτύπημα). Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σάκχαρα που έχει σβήσει στη μάζα.
3
Προετοιμάστε ένα ταψί - τοποθετήστε το χαρτί μέσα σε αυτό και διαμοιράστε ομοιόμορφα ολόκληρη τη μάζα πάνω από το καλούπι. Τα κέικ πρέπει να είναι 25 λεπτά σε 180 μοίρες. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και κόψτε το σε 2 ίσα μέρη κατά μήκος.
4
Κρέμα γάλακτος μέχρι και τη συνοχή της κρέμας, σιγά σιγά ρίχνουμε τη ζάχαρη. Κόψτε τις λεπτές μπανάνες.
5
Στη συνέχεια, η τούρτα έχει ως εξής: λίπος το κέικ με κρέμα, πάνω από την κρέμα - ένα στρώμα μπανάνας, για μπανάνες - κρέμα. Η ίδια ιστορία συμβαίνει με τη δεύτερη κέικ, η οποία εφαρμόζεται μετά την κρέμα. Το τρίτο κέικ είναι λερωμένο με κρέμα, και θα πρέπει να ευθυγραμμίσετε τις πλευρές και την κρέμα.
6
Πασπαλίστε τις νιφάδες καρύδας στο κέικ, ξεκινώντας από τις πλευρές και τελειώνοντας με την κορυφή. Διακοσμήστε το κέικ με φράουλες στη μέση, στα πλάγια - εξαρτάται από τη φαντασία σας.
Δώστε προσοχή
Η συνιστώμενη διάμετρος του ψησίματος είναι 20 cm.