Αυτό το κέικ από τη σειρά είναι νόστιμο και γρήγορο. Δεν χρειάζεται να σταθείτε για πολύ καιρό στη σόμπα, οι αγαπημένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι με αυτό το ψήσιμο: αρωματικές φρέσκες φράουλες, τρυφερή ζύμη μπισκότων, ζαχαρωμένα εξωτικά φρούτα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα φέρνουν την ενδιαφέρουσα σημείωση τους, αρμονικά αναμειγνύοντας σε ένα συνδυασμό με φρέσκα μούρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
- - 200 ml γάλακτος,
- - 1 ποτήρι ζάχαρης.
- - 15 μούρα φραουλών ·
- - 1 αυγό.
- - 3 κουταλάκια μαργαρίνης,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 1 1/2 lbsp. κουταλιές από φρούτα ·
- - ζάχαρη άχνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κτυπήστε ένα αυγό, εισάγετε σταδιακά τη ζάχαρη μέσα σε αυτό, χτυπήστε μέχρι να ληφθεί μια χιονισμένη μάζα. Προσθέστε την μαλακωμένη μαργαρίνη στη μάζα, ρίξτε στο γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, προσθέστε στη ζύμη, χτυπήστε. Αφήστε μερικά από το αλεύρι - roll ζαχαρωμένο πεπόνι, ανανά και παπάγια σε αυτό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τυχόν ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή - επίσης αποδειχθεί νόστιμο. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα στο αλεύρι στη ζύμη, ανακατέψτε μέχρι να λείψει. η ζύμη σας δεν πρέπει να αποδειχθεί παχιά, με συνέπεια θα μοιάζει με 10-15% ξινή κρέμα.
2
Ετοιμάστε ένα ταψί - λιπαίνετε με λάδι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι ή αλεύρι. Μπορείτε να πάρετε μια μούχλα σιλικόνης - η πίτα θα απομακρυνθεί από αυτήν ακόμη πιο εύκολη. Βάλτε μισή ζύμη στο καλούπι, απλώστε με μια σπάτουλα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
3
Ξεπλύνετε φρέσκες φράουλες, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα. Κόψτε κάθε μούρο στα μισά. Εάν η φράουλα σας είναι πολύ μεγάλη, στη συνέχεια κόψτε την κατά μήκος σε 3 ή 4 κομμάτια. Βάλτε τις φράουλες σε μια σπείρα, γεμίζοντας το με όλη τη ζύμη.
4
Βάλτε το υπόλοιπο της ζύμης στην κορυφή των φραουλών, απλώστε απαλά με μια σπάτουλα. Ψήστε σε 190 μοίρες. Μετά από 10-15 λεπτά, ελέγξτε - αν είναι καφέ στο πάνω μέρος - καλύψτε με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Έτσι το κέικ μπισκότων φράουλας με εξωτικά φρούτα ζαχαροκάλαμου ψήνεται για 40 λεπτά. Ψύξτε εντελώς, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη, γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες.