Τηγανητά μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο, ή ως πλάκα. Κατά την προετοιμασία των δασικών προϊόντων, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται η ελάχιστη ποσότητα μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη της ανάγκης να ενισχυθεί το άρωμα και η γεύση του προϊόντος. Οποιοδήποτε μανιτάρι αρχικά έχει μια γεύση αρχική, η οποία, εάν δεν επιλεγεί σωστά, μπορεί να πνιγεί επιπλέον συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τι είναι καλύτερα να τηγανίζουμε τα μανιτάρια
Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ο χυμός απελευθερώνεται από τις περισσότερες ποικιλίες μανιταριών. Τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά προστίθενται καλύτερα όχι άμεσα, αλλά λίγα λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος. Ως συμπλήρωμα, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι χόρτων - κρεμμύδια, μαϊντανός και άνηθος. Τα μανιτάρια είναι ιδανικά κατάλληλα ως φρέσκα φύλλα και βλαστοί, καθώς και αποξηραμένα μπαχαρικά. Οι φίλοι των πικάντικων τροφίμων συχνά πειραματίζονται με το σκόρδο.
Κρεμμύδια κατά το τηγάνισμα των μανιταριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Τα τεμαχισμένα πράσινα φτερά ενισχύουν το άρωμα και τα κρεμμύδια μετατρέπουν τα συνηθισμένα τηγανητά μανιτάρια σε πλούσιο πιάτο. Ως χόρτα για να συμπληρώσετε τηγανητά μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη. Αυτό το φυτικό καρύκευμα δεν θα χαλάσει το πιάτο και ελαφρώς αλλάξει το συνηθισμένο άρωμα.
Για να κάνετε τα μανιτάρια πιο τρυφερά και ζουμερά, συνιστάται να προσθέσετε αρκετές κουταλιές της σούπας ή κρέμας στα περιεχόμενα του τηγανιού κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Για να διαφοροποιήσετε το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μείγματα λαχανικών.