Το φύλλο Bay χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων πιάτων από κρέας, ψάρι και λαχανικά. Εκτός από το μαγείρεμα, το φύλλο δάφνης χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, το προϊόν αυτό έχει επίσης πολλές αντενδείξεις, καθώς μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα φύλλα του κόλπου. Γενικές πληροφορίες
Ένα δάφνινο φύλλο δεν είναι παρά τα αποξηραμένα φύλλα ενός φυτού που ονομάζεται ευγενή δάφνη. Η πατρίδα του βουνού είναι η Μικρά Ασία και το νότο της Βαλκανικής Χερσονήσου. Η οικογένεια Laurel περιλαμβάνει επίσης άλλα διάσημα και πολύτιμα φυτά που μας έδωσαν αβοκάντο, κανέλα, διάφορα αιθέρια έλαια και φάρμακα.
Λόγω της πικρής γεύσης και του ευχάριστου αρώματος, το προϊόν αυτό έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα ως καρύκευμα. Τα φύλλα τοποθετούνται στο δοχείο όπου παρασκευάζεται το πιάτο, αλλά στο τελικό στάδιο της προετοιμασίας θα αφαιρεθούν, επειδή τα φύλλα δάφνης είναι σκληρά και δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Μερικές φορές θρυμματίζονται και χρησιμοποιούνται σε σκόνη. Φύλλο Bay - ένα ολοκληρωμένο καρύκευμα από διάφορες σούπες, μπορς, ζωμό, ζελέ κρέας, παχιά σάλτσες και άλλα πιάτα.
Το φύλλο Bay χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη θεραπεία νευρολογικών και μολυσματικών ασθενειών, για τη διακοπή της αιμορραγίας, με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών. αντιμετωπίζονται με ψωρίαση και διαβήτη. Με αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις του αναπνευστικού συστήματος, χρησιμοποιούνται εισπνοές με αφέψημα δάφνης. Ένα ζεστό μπάνιο με την προσθήκη έγχυσης δάφνης αφήνει να χάσει βάρος. Αλλά πρέπει να ληφθούν σε εσώρουχα για να αποφευχθεί η καύση από τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στα φύλλα της δάφνης. Επίσης, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτό το φυτό στην καταπολέμηση των σκώρων, που φοβούνται από το πικάντικο άρωμά του.