Τα ψάρια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα ζωικά προϊόντα. Έχει πολλές εύπεπτες πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που απλά δεν τους αρέσουν τα ψάρια. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Ως εκ τούτου, το ερώτημα είναι επείγον - πώς να αντικαταστήσετε τα ψάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Αν απλά δεν σας αρέσουν τα ψάρια
Τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Τα οξέα ωμέγα-3, που περιέχονται σε λιπαρά ψάρια, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου, καθιστούν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων πιο ελαστικά και συμβάλλουν στη διάλυση των πλακών χοληστερόλης.
Ωστόσο, η κατάχρηση αυτού του προϊόντος είναι γεμάτη με προβλήματα. Ειδικότερα, εάν τα ψάρια είναι κακώς προετοιμασμένα, τότε υπάρχει κίνδυνος να προσβληθούν τα εντερικά παράσιτα. Επιπλέον, οι ποτάμιες ποικιλίες είναι συχνά μια "αποθήκη" επιβλαβών ουσιών που τα ψάρια έχουν απορροφήσει μέσω μολυσμένου νερού.
Υπάρχει μια διέξοδος - να χρησιμοποιήσετε άλλα θαλασσινά που αλιεύονται σε καθαρά νερά των ωκεανών. Αυτές περιλαμβάνουν: γαρίδες, μύδια, καλαμάρια και πολλά άλλα. Το μειονέκτημα των θαλασσινών είναι ότι πρέπει να τρώγονται φρέσκα, χωρίς προκαταρκτικό πάγωμα. Αλλά τέτοια προϊόντα είναι ακριβά και δεν είναι διαθέσιμα σε κάθε περιοχή.
Εάν είστε αλλεργικός
Συχνά, τα ψάρια δεν αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τις προτιμήσεις γεύσης, αλλά στοιχειώδη δυσανεξία στο σώμα. Πράγματι, το ψάρι θεωρείται το ισχυρότερο αλλεργιογόνο που μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ από το πρώτο δάγκωμα.
Αν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο των ψαριών, και δεν θέλετε να φάτε κρέας, άπαχο για τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τυρί, τυρί cottage, γιαούρτι είναι εξαιρετικές πηγές ελαφρών ζωικών πρωτεϊνών που μπορούν να αντικαταστήσουν τόσο τα ψάρια όσο και το κρέας.
Επιπλέον, αξίζει να συμπεριλαμβάνονται τα πιάτα αυγών στη διατροφή - ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά κλπ. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να έχετε κατά νου εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια, είναι πιθανό ότι το σώμα σας δεν θα δεχτεί κρόκους με λακτόζη. Τότε αξίζει να αναθεωρήσετε το μενού υπέρ των φυτικών τροφών.