Το συκώτι όχι μόνο προωθεί τον φυσιολογικό μεταβολισμό και εμπλέκεται στην πεπτική διαδικασία, αλλά διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Αυτό το σώμα είναι ικανό να αυτοθεραπεύεται κατά τη διάρκεια διαφόρων τραυματισμών, ωστόσο, αυτό απαιτεί επίσης τη βοήθεια ενός ατόμου από το εξωτερικό - τη χρήση των φρούτων και των λαχανικών που είναι απαραίτητα για το συκώτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Υγιεινά ήπαρ λαχανικά
Επαναφορά της δομής του ήπατος βοηθά μια ποικιλία κολοκύνθη. Μεταξύ αυτών, το πεπόνι και η κολοκύθα έχουν ιδιαίτερο όφελος. Είναι καλύτερα να τα φάτε μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν για να προστατεύσετε το σώμα σας από διάφορα φυτοφάρμακα. Το πεπόνι είναι χρήσιμο στην ακατέργαστη μορφή του και η κολοκύθα μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά και άλλα πιάτα ή απλά να ψηθεί στον φούρνο με κατάλληλα μπαχαρικά.
Το κόκκινο τεύτλο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας. Περιέχει μια ουσία όπως η βεταϊνη, η οποία βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει επιβλαβείς ενώσεις και άλατα βαρέων μετάλλων. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί ωμά, για παράδειγμα, σε σαλάτα λαχανικών, αλλά τα βραστά τεύτλα θα φέρουν πολλά οφέλη στο συκώτι.
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι συμβάλλουν επίσης στην εξάλειψη καρκινογόνων ουσιών από το σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα λαχανικά αυξάνουν την ποσότητα του γλυκοσινολικού στο ήπαρ, ένα φυσικό απορροφητικό. Το κανονικό λευκό λάχανο είναι επίσης καλό για το συκώτι, ωστόσο, είναι πιο δύσκολο να αφομοιώσει από τα έντερα, και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και μετεωρισμός.
Διάφορα χόρτα φέρνουν μεγάλα οφέλη στο συκώτι: όλα τα είδη σαλάτας, άνηθο, μαϊντανό, κοράνιο, βασιλικό και άλλα. Δεν αποτελεί έκπληξη, διότι στη σύνθεσή τους υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για αυτό το όργανο, για παράδειγμα, σίδηρο, σελήνιο και φώσφορο. Πράσινα σπαράγγια είναι επίσης πολύ χρήσιμη.
Το σκόρδο ενεργοποιεί επίσης το συκώτι, βοηθώντας το να αντιμετωπίσει γρήγορα την εξάλειψη των δηλητηρίων και των τοξινών που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα. Και περιέχει επίσης σελήνιο και αλικίνη, τα οποία ενισχύουν τη διήθηση του αδένα.