Το Croissant είναι προϊόν αρτοποιίας σε σχήμα ημισελήνου, κατασκευασμένο από ζύμη ζύμης. Τα κρουασάν είναι παραδοσιακή γαλλική κουζίνα. Συντάσσονται πολύ απλά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Puff ζαχαροπλαστικής - 500 γρ.
- ζάχαρη (πλήρωση);
- θρυμματισμένα καρύδια (πλήρωση).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βγάλτε τη ζύμη. Κόψτε το σε μακρά τρίγωνα.
2
Όταν η βάση βρίσκεται στο τρίγωνο, κάντε μια τομή περίπου 2 cm.
3
Ξεκινήστε προσεκτικά να κυλήσετε τη ζύμη με ένα σωλήνα από τη βάση του τριγώνου, δίδοντας σχήμα ημισελήνου. Με μια περικοπή, αυτό είναι εύκολο. Προπληρώστε τη γέμιση εκεί.
4
Συνεχίστε να στρέφετε.
5
Πετάξτε την άκρη έτσι ώστε το κρουασάν να μην περιστρέφεται σε ένα φύλλο ψησίματος κατά το ψήσιμο. Λιπάνετε με ένα χτυπημένο αυγό ή βούτυρο.
6
Ψήνουμε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 C.
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε γέμιση.
Χρήσιμες συμβουλές
Φροντίστε να λιπαίνετε τα κρουασάν για να μην τα στεγνώνετε.