Υπάρχουν πολλές συνταγές για ψημένο ροζ σολομό. Είναι ψημένο σε αλουμινόχαρτο, σε ένα μανίκι και απλά πάνω σε ανοικτή φωτιά. Ένα πιο ζουμερό ψάρι λαμβάνεται εάν ψηθεί σε φύλλο στο φούρνο. Αλλά θα είναι πιό πιτμαντικό εάν ψηθεί σε μπάρμπεκιου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Ροζ σολομός.
- μαγιονέζα ·
- άνηθο
- μαϊντανός;
- άλας ·
- πιπέρι?
- Οδοντογλυφίδες
- αλουμινόχαρτο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίστε το σφάγιο του ροζ σολομού, το κόβετε. Πλύνετε με κρύο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κάνετε περικοπές στις πλευρές των ψαριών.
2
Τρίψτε το άφθονα με το εξωτερικό και το εσωτερικό με πιπέρι και αλάτι.
3
Κόβουμε τα πράσινα ψιλά. Γεμίστε την κοιλιά του ψαριού με τα χόρτα, και ετοιμαστείτε με οδοντογλυφίδες.
4
Διαδώστε το ψάρι με μαγιονέζα.
5
Αναπτύξτε το φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε τα ψάρια σε αυτό. Τυλίξτε το έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρέει οπουδήποτε.
6
Βάλτε το ψάρι σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Ψήστε σε 180 μοίρες.
7
Κόψτε τα τελικά ψάρια σε μικρές μερίδες. Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Το τριμμένο τυρί μπορεί να πασπαλιστεί πάνω από τη μαγιονέζα για να σχηματίσει μια πικάντικη κρούστα.
Μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο στο μείγμα των βοτάνων, αλλά αυτό δεν είναι για όλους.