Ένας τρόπος για να μαγειρέψετε χοιρινό με γευστικό τρόπο είναι να το ψήσετε στο φούρνο με αποξηραμένα φρούτα. Χάρη σε αυτό, θα αποδειχθεί όχι μόνο ζουμερό, αλλά και να αποκτήσει μια αρχική γλυκιά γεύση. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο δεν απαιτεί μια πλάκα πιάτο, έτσι δεν θα βλάψει το σχήμα σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ·
- - πιπεριά ·
- - πράσο.
- - 200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.
- - φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα ·
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- - 500 ml νερού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε τα πράσα σε μεγάλες λωρίδες και ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Τηγαίνετε ελαφρά σε φυτικό έλαιο.
2
Κόψτε το χοιρινό σε μικρούς κύβους, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Βάλτε σε μια πυρίμαχη μορφή, βάλτε τα τηγανητά λαχανικά στην κορυφή και γεμίστε τα πάντα με νερό. Τοποθετήστε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για μισή ώρα.
3
Εν τω μεταξύ, βράζουμε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα με βραστό νερό. Μετά από 20 λεπτά, στραγγίστε το νερό και βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα στο σχεδόν τελειωμένο κρέας. Προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.