Κατά την προετοιμασία τόσο ενός εορταστικού όσο και ενός καθημερινού δείπνου, η εξοικονόμηση χρόνου της οικοδέσποινας είναι πολύ σημαντική. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο ψημένο σε ένα βάζο. Θα αφιερώσετε μόνο χρόνο στην προετοιμασία των προϊόντων και την πλήρωσή τους με γυάλινο βάζο. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Στον ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να κόψετε τη σαλάτα, να ρυθμίσετε το τραπέζι ή να κάνετε άλλα απαραίτητα πράγματα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κοτόπουλο
- άλας ·
- 10 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
- 2 καρότα;
- 2 κρεμμύδια.
- 1 φύλλο δάφνης.
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Εάν αγοράσατε ένα κατεψυγμένο πουλί, το βάζετε σε ένα δοχείο και αφήστε το να ξεπαγώσει για αρκετές ώρες. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, τοποθετήστε πιάτα με κοτόπουλο στο ψυγείο. Ταυτόχρονα, το κοτόπουλο θα ξεπαγώσει πιο αργά, αλλά θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και δεν θα χάσει τη γεύση.
2
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο μέσα και έξω κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Στεγνώστε λίγο.
3
Κόψτε το κοτόπουλο μαζί με τα οστά σε μικρά κομμάτια. Εάν θέλετε ένα πιο διατροφικό γεύμα, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το λίπος από το κοτόπουλο.
4
2 κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
5
Πλένετε 2 καρότα καλά, ξεφλουδίζετε και πλένετε ξανά. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους.
6
Πάρτε ένα καθαρό, ξηρό γυάλινο βάζο. Ο όγκος του βάζου βασίζεται στο βάρος του κοτόπουλου. Μπορεί να είναι ένα ήμισυ λίτρο βάζο ή δύο λίτρα.
7
Βάλτε στρώματα κοτόπουλου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, ψιλοκομμένα δάφνια και μπιζέλια μαύρου πιπεριού σε βάζο σε στρώματα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι σε κάθε στρώμα. Επαναλάβετε εάν θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικάντικα βότανα που αγαπά η οικογένειά σας όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο.
8
Κόψτε 50 γραμμάρια βουτύρου σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε σε ένα βάζο στο πάνω στρώμα των λαχανικών.
9
Καλύψτε το δοχείο με ένα μεταλλικό καπάκι από το οποίο έχει αφαιρεθεί το κόμμι. Μπορείτε να καλύψετε το βάζο με ένα κομμάτι φύλλου, πιέζοντάς το στο λαιμό.
10
Βάλτε το βάζο κοτόπουλου στον κρύο φούρνο. Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία του κοτόπουλου. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια πιρούνι για να διαχωρίσετε το κρέας από τα οστά. Αν το καταφέρετε εύκολα - το κοτόπουλο είναι έτοιμο.
11
Βάλτε το κοτόπουλο, ψημένο σε ένα βάζο, σε ένα πιάτο και το σερβίρετε ζεστό. Γαρνίρετε με πολτοποιημένες πατάτες, βραστά ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο. Επιπλέον, σερβίρετε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.
Δώστε προσοχή
Όταν ψήνετε κοτόπουλο, δεν χρειάζεται να ρίχνετε νερό στο βάζο.
Χρήσιμες συμβουλές
Όταν ψήνετε κοτόπουλο, βάζετε σε ένα βάζο αποφλοιωμένες πρώτες πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια. Θα πάρετε μια πλήρη δεύτερη σειρά μαθημάτων.
Σχετικό άρθρο
Πώς να ψήσετε το κοτόπουλο σε ένα βάζο του δεντρολίβανου