Οι συνταγές με κόκκινα ψάρια στις νοικοκυρές κρατιούνται σε μεγάλη εκτίμηση. Οι γυναίκες είναι στην ευχάριστη θέση να προσθέσουν ένα χρήσιμο προϊόν σε σούπες και σαλάτες, να προετοιμάσουν κεφτεδάκια, κεφτεδάκια. Αλλά δεν μπορούν όλοι να ψήσουν κόκκινο ψάρι στο φούρνο. Πολλές γυναίκες πιστεύουν ότι το πιάτο θα στεγνώσει και δεν κινδυνεύει να πειραματιστεί. Στην πραγματικότητα, αν γνωρίζετε μια αποδεδειγμένη συνταγή, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο νόστιμο φαγητό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 6 κομμάτια κόκκινου ψαριού (ροζ σολομός, σολομός καμουφλάζ).
- - 1 μεγάλη ντομάτα.
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- - Αποξηραμένο βασιλικό, άνηθο και αλάτι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε προσεκτικά με φυτικό έλαιο. Πλένετε τα ψάρια με μερίδα, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα και διανέμετε σε ένα ταψί.
2
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κομμένο σε αυθαίρετα κομμάτια. Το μέγεθός τους θα εξαρτηθεί από την προσωπική προτίμηση. Ορισμένες οικογένειες όπως ψημένα κρεμμύδια σε μεγάλες φέτες, αλλά από αισθητική άποψη, τα λεπτά δαχτυλίδια λαχανικών φαίνονται πιο όμορφα.
3
Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στα ψάρια. Πλένετε την ντομάτα, αφαιρείτε τα μη βρώσιμα μέρη από αυτήν και κόβετε σε δαχτυλίδια. Μπορείτε να κόψετε την ντομάτα και τις μεγάλες φέτες - ένα θέμα γεύσης.
4
Τοποθετήστε τις ντομάτες στην κορυφή του κρεμμυδιού, τοποθετήστε το πάνω στο πιάτο με αλάτι, βασιλικό, άνηθο ή άλλα καρυκεύματα της επιλογής σας. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να πασπαλίζετε τα λαχανικά με χυμό λεμονιού. Οι ξινή σημειώσεις προσθέτουν πικάντικη στο πιάτο.
5
Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, το κατανέμετε ομοιόμορφα στα λαχανικά. Στον φούρνο, που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C, στείλτε ένα τηγάνι με ένα ψάρι. Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά. Μερικές φορές τα ψάρια πρέπει να ψηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εξαρτάται από το μέγεθος των τεμαχίων και από τη λειτουργία του φούρνου αερίου.
6
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το κόκκινο ψάρι στο φούρνο. Μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο πιάτο με πατάτες με πούτσα ή οποιαδήποτε άλλα πιάτα. Αν και χωρίς προσθήκες, τα κόκκινα ψάρια θα είναι νόστιμα, ζουμερά και ικανοποιητικά.