Το chokeberry είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Έχει μια ασυνήθιστη γεύση και η χρησιμότητά της είναι δύσκολο να υπερβεί. Και επίσης από αυτό το όμορφο μούρο είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα εξαιρετικό κομπόστα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για 3 λίτρα κομπόστα θα χρειαστείτε:
- Περίπου 1/2 λίτρων ώριμων καρπών με αρμονία
- Περίπου 1/2 λίτρο ζάχαρης
- Κανονικό νερό - περίπου 2, 5-3 λίτρα
- Ένα δοχείο και ένα ειδικό σιδερένιο καπάκι, καθώς και ένα μηχάνημα ραφής
Μαγειρική κολοκύθα:
1. Φρέσκα και ώριμα μούρα Chokeberry πρέπει να πλυθούν.
2. Τα πλυμένα μούρα rowan τοποθετούνται στο προετοιμασμένο βάζο.
3. Βάζουμε βραστό νερό σε υψηλή θερμοκρασία.
4. Βάζετε τα μούρα σε ένα βάζο με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5 ή 6 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό πίσω στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και φέρουμε και πάλι σε βράση.
6. Ρίχνουμε ζεστά μούρα από chokeberry με γλυκό νερό που βράζει (το νερό πρέπει να φτάσει στο λαιμό του βάζου).
7. Τραβήξτε τα μαγειρεμένα φρούτα με ένα μεταλλικό καπάκι και αφαιρέστε το τυλιγμένο βάζο για ψύξη (ανάποδα).
Μόλις το βάζο κρυώσει μέχρι το τέλος, θα είναι έτοιμο ένα νόστιμο και υγιές κομπόκι βουνών τέφρας. Έχει ένα όμορφο χρώμα και πικρή γεύση που θα σας ευχαριστήσει το χειμώνα.