Το Pollock στη σύνθεσή του δεν είναι κατώτερο ούτε από τα πιο "βασιλικά" ψάρια, αλλά έχει τεράστια πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα είδη ψαριών. Πρώτον, δεν είναι αλλεργιογόνο, έτσι οι μητέρες των μωρών μπορούν με ασφάλεια να εισέλθουν σε αυτά τα ψάρια στη διατροφή των παιδιών τους. Δεύτερον, είναι μια επιλογή προϋπολογισμού, επομένως η τιμή της δεν είναι υπερτιμημένη. Και τρίτον, όσοι προσκολλώνται στη σωστή διατροφή μπορούν να εισάγουν με ασφάλεια το βούτυρο στη διατροφή, αφού είναι το λιγότερο θερμιδικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Pollock - 1 κιλό.
- - Κρεμμύδια - 2 μεσαίες κεφαλές.
- - Καρότα - 1 τεμάχιο.
- - Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
- - Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
- - Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.
- - Πόσιμο νερό - 250 ml.
- - Μπαχαρικά - όπως απαιτείται.
- - άνηθο - 1 μάτσο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίζουμε τα ψάρια από τα εντόσθια, τα πτερύγια και την ουρά. Πλύνετε καλά.
2
Κόβουμε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους, απλώνουμε σε βαθιά τηγάνι ή σχήμα.
3
Προσθέστε μπαχαρικά και ηλιέλαιο.
4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, προσθέστε στο καλούπι.
5
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τη σχάρα και προσθέστε ξανά στα ψάρια.
6
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και χτυπάμε καλά.
7
Το μίγμα χύνεται στο καλούπι. Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
8
Διανέμουμε το ψάρι σε ένα πιάτο και διακοσμούμε με άνηθο στην κορυφή.