Όλοι γνωρίζουν ότι με γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Είναι δυνατόν να απολαύσετε νόστιμα φαγητά ή, αφού έχουν διαγνωστεί, πρέπει να εγκαταλείψετε οριστικά τα αγαπημένα σας τρόφιμα;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η γαστρίτιδα, σε αντίθεση με τη γνώμη πολλών εραστών τροφίμων, δεν είναι σε καμία περίπτωση μια πρόταση. Φυσικά, με μια τέτοια ασθένεια, θα πρέπει να αποχαιρετήσετε πολλά προϊόντα. Ωστόσο, παρά τους σοβαρούς περιορισμούς στην κατανάλωση τροφίμων, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε μια νόστιμη και, κυρίως, υγιεινή διατροφή, στην οποία ο πιο γοητευτικός γκουρμέ δεν θα αισθανθεί δυστυχισμένος.
Τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει με γαστρίτιδα
Για αρχάριους, μερικοί θρεπτικοί κανόνες για τη γαστρίτιδα και τα έλκη στομάχου.
- Με γαστρίτιδα, όλα τα τηγανισμένα σε λάδι ή λίπος πρέπει να ελαχιστοποιηθούν.
- Ξεχάστε ότι μπορείτε να τρώτε βαριά πιπεριά ή πικάντικα τρόφιμα.
- Το ίδιο ισχύει και για τα αποφλοιωμένα, γεμιστά και απλά όξινα τρόφιμα: η χρήση τους επηρεάζει το αποδυναμωμένο στομάχι με τον πιο αρνητικό τρόπο.
- Θα πρέπει να αρνηθείτε οποιαδήποτε λιπαρά τρόφιμα: τα ψάρια ψημένα στο χυμό, το χοιρινό, τις λιπαρές σαλάτες. Ακόμη και ένα παραδοσιακό σάντουιτς το πρωί με λάδι μπορεί να είναι επιβλαβές, ειδικά κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου.
- Ο καφές είναι ένας θανατηφόρος εχθρός ενός φλεγμονώδους στομάχου, οπότε είναι καλύτερα να συνηθίσετε στην ιδέα να χωρίσετε με αυτό το ποτό εκ των προτέρων.
- Όλα τα προϊόντα που προκαλούν διαδικασίες ζύμωσης είναι απαράδεκτα - κουλούρια, kvass.
- Δυστυχώς, πολλά γλυκά θα πρέπει επίσης να ξεχαστούν - κυρίως σοκολάτα και χαλβάς.
- Στείλτε βαθιές λεκάνες και πλάκες μισής μερίδας στο ντουλάπι. Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να φάτε μέχρι την χωματερή. Είναι δύσκολο για ένα άρρωστο στομάχι να αντιμετωπίσει ένα μεγάλο μέρος της εργασίας, έτσι ώστε η βέλτιστη ποσότητα μιας μερίδας είναι 250 - 300 γραμμάρια, όχι περισσότερο. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο μάθημα. Πάρτε μικρά μπολ σαλάτας, τα οποία, αν θέλετε, δεν θα χωρέσουν περισσότερα φαγητά.
- Συνηθίστε να τρώτε συχνά, σε κλασματικές μερίδες, ιδανικά 6 έως 8 φορές την ημέρα, κάθε 3 ώρες. Δεν υπάρχει ανάγκη να υπομείνετε την αίσθηση της πείνας: το στομάχι γι 'αυτό δεν θα σας πω ευχαριστώ.
Αυτές οι απλές απαιτήσεις πρέπει να τηρούνται ακόμα και όταν η ασθένεια δεν αισθάνεται αισθητή. Διαφορετικά, η δίαιτα θα πρέπει να γίνει πολύ πιο σκληρή, και επιπλέον, να αντιμετωπιστεί σοβαρά για μια άλλη έξαρση.