Σε διαφορετικά στάδια της ανάπτυξής της, τα λάχανα των Βρυξελλών φαίνονται διαφορετικά. Αλλάζει σταδιακά. Κατ 'αρχάς, ο σπόρος μετατρέπεται σε ένα βλαστό, στη συνέχεια - σε φυτά. Στη συνέχεια, το εργοστάσιο θα γίνει ένα ισχυρό θάμνο, θα σχηματίσει πολλά μικρά κεφάλια του λάχανου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η βλάστηση των Βρυξελλών ξεκινά με έναν σπόρο. Είναι μικρό, συμπαγές, μαύρο. Όταν τον βάζετε στο έδαφος, θα ξεκινήσει ένας μαγικός μετασχηματισμός. Μέσα σε λίγες μέρες, το έμβρυο, βυθίζοντας σε αυτό, θα βγει με τη μορφή ενός βλαστήματος. Θα ξεπεράσει το στρώμα του εδάφους και θα βιαστούσε στον ήλιο. Ενώ το σουτ είναι ακόμα μικρό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανάκια των Βρυξελλών μοιάζουν με αυτό: ένα μάλλον λεπτό στέλεχος και 2 κοτυληδόνια φύλλα ενός πράσινου χρώματος σε σχήμα καρδιάς.
2
Περίπου 5-10 ημέρες θα περάσουν και 2 ζεύγη αληθινών φύλλων θα σχηματιστούν στο βλαστό. Είναι επιμήκεις. Οι άκρες των φύλλων είναι ελαφρώς κυματιστές, φαίνονται όμορφα. Λίγες μέρες αργότερα, τα φύλλα θα αυξηθούν στα φυτά των βλαστών Βρυξελλών. Και τώρα σε ένα ανθεκτικό στέλεχος υπάρχουν 4 ισχυρά φύλλα. Όλα έχουν το ίδιο βαθύ πράσινο χρώμα.
3
Ισχυρά φυτά μεταφέρονται από το σπίτι στο χωριό, στο εξοχικό σπίτι. Εάν κάποιος ζει στην ύπαιθρο, τότε το μεταφέρει απλά από το παράθυρο στο κήπο. Το λάχανο αρέσει να μεγαλώνει στη φύση. Εάν είναι πότισμα με αρκετό νερό, τότε σύντομα η μονάδα δεν θα αναγνωριστεί.
4
Και τώρα τα κλαδιά του είναι φύλλα, εξαπλώνονται. Αλλά οι μίσχοι που δείχνουν είναι ακόμα μικροί. Τα λαχανάκια Βρυξελλών μεγαλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρόκειται για φυτό δύο ετών. Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να σχηματίσει τους σπόρους. Μικρές κεφαλές λάχανου, μεγέθους καρυδιού, θα εμφανιστούν σε 7-8 μήνες. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί το φυτεύουν σε δενδρύλλια τόσο νωρίς - στις αρχές Φεβρουαρίου. Μετά από αυτό το διάστημα, η εμφάνιση των λαχανικών Βρυξελλών αλλάζει.
5
Αν κοιτάξετε στα μασχάλες των φύλλων, θα δείτε εκεί μπουμπούκια από τα οποία τα κλαδιά αυξήθηκαν κατά την αναφερόμενη ώρα. Στην κορυφή τους αρχίζουν να σχηματίζονται κεφάλια λάχανου. Είναι αυτοί που τρώνε φαγητό, προετοιμάζοντας σούπες λαχανικών. Χρησιμοποιήστε τη σούπα λάχανου ως δεύτερη σειρά μαθημάτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βυθιστούν σε βραστό νερό και να βράσουν σε αυτό για 5-8 λεπτά, τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι. Προαιρετικά, μπορείτε να τα τηγανίζετε με ηλιέλαιο ή να τρώτε βραστά.
6
Οι καρποί των βλαστών Βρυξελλών ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου - τέλη Οκτωβρίου. Θα αντέξουν τους μικρούς παγετούς, έτσι μερικές φορές αφαιρούνται στα μέσα Νοεμβρίου. Εάν το κρύο ήταν σοβαρό, τότε συγκομιδή και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
7
Τι φαίνονται αυτά τα φρούτα κοντά; Είναι ένα μικρό αντίγραφο του λευκού λάχανου. Μικρά κεφάλια λάχανου, αλλά πυκνά. Τα φύλλα πιέζονται σφιχτά ο ένας εναντίον του άλλου και στο εσωτερικό του είναι ένα κολόβωμα.
8
Τα λάχανα των Βρυξελλών δεν είναι μόνο πράσινα, αλλά και κόκκινα και λιλά. Με την εξαίρεση αυτού του χαρακτηριστικού, μοιάζει ακριβώς όπως ο πράσινος αδερφός της.