Τα μανταρίνια είναι κάτι χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστούμε τις διακοπές του νέου έτους. Και μόνο κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι τόσο ωραίο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε αυτά τα εκπληκτικά αναζωογονητικά φρούτα με μια ασυνήθιστη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Παρεμπιπτόντως, τα μανταρίνια πήραν το όνομά τους από τους ίδιους κινέζους μανδαρίνους - υψηλόβαθμους και πλούσιους εκπροσώπους της κινεζικής ελίτ. Και αυτό συνέβη επειδή εκείνες τις μέρες μόνο θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν αυτά τα εκπληκτικά νόστιμα φρούτα.
Ευτυχώς, σήμερα όλοι μπορούν να αντέξουν τα μανταρίνια. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες χαίρονται να απολαύσουν αυτούς τους λαμπρούς ηλιόλουστους καρπούς. Αλλά πώς να επιλέξετε τα μανταρίνια σωστά για να απολαύσετε πλήρως το θαυμάσιο άρωμα και τη γεύση τους; Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες για αυτό.
Πρώτον, ο λόγος μεγέθους και βάρους των καρπών είναι σημαντικός. Το ώριμο και το γλυκό μανταρίνι εμφανίζονται οπτικά βαρύτερα από ό, τι στην πραγματικότητα.
Επίσης, μπορούν να προβλεφθούν δείκτες καλής γεύσης των μανταρινιών, εστιάζοντας στην προέλευσή τους. Τα τουρκικά μανταρίνια έχουν ένα κίτρινο-πράσινο χρώμα, είναι μικρά, η φλούδα τους λεία και δεν διαχωρίζεται εύκολα. Περιέχουν πολλούς σπόρους, και όχι πολύ γλυκό, ακόμα και λίγο ξινό. Η ποικιλία μανταρίνι από το Μαρόκο είναι εντελώς ακατάλληλη και πολύ γλυκιά. Αυτά τα μανταρίνια έχουν λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και το λεπτό φλοιό τους καθαρίζεται πολύ εύκολα. Τα πιο ζουμερά, αρωματικά και γλυκά μανταρίνια μας φέρνουν από την Ισπανία. Είναι μεγάλα, φωτεινά πορτοκαλί, το δέρμα τους είναι πορώδες και μάλλον παχύ. Υπάρχουν σπόροι σ 'αυτά, αλλά όχι καθόλου.
Πώς να επιλέξετε σωστά τα μανταρίνια;
Πολύ απλό. Εάν συγχέεται με την υπερβολική ποικιλία μανταρινιών στην αγορά, μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα μανταρίνι από διάφορους πωλητές και να τα δοκιμάσετε επιτόπου. Επιλέγοντας την ποικιλία που σας αρέσει, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια όσο χρειάζεστε. Φυσικά, είναι σκόπιμο να δώσουμε προσοχή ώστε να διασφαλίσουμε ότι όλα τα φρούτα είναι άθικτα, σαπίζουν χωρίς κηλίδες - τα overlay tangerines δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με την ευκαιρία, σε μερικές συστάσεις για υγιεινή διατροφή, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε ολόκληρα μανταρίνια - δηλαδή, μαζί με τη φλούδα και τα λευκά μάτια που καλύπτουν τους καρπούς κάτω από το δέρμα. Είναι το πλέγμα που περιέχει γλυκοσίδες που ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και η φλούδα των μανταρινιών είναι πλούσια σε βιταμίνες, οργανικά οξέα και αιθέρια έλαια, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Σχετικό άρθρο
Μερικά σημάδια ώριμης μανταρινής