Το χυλό ρυζιού γάλακτος είναι ένα εξαιρετικό πλούσιο πρωινό όχι μόνο για το παιδί αλλά και για όλη την οικογένεια. Κατά τη διαδικασία παρασκευής κουάκερ γάλακτος ρυζιού, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις, οι οποίες θα συζητηθούν αργότερα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 1/4 Ρύζι και Γάλα
- ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. Όταν σερβίρεται, προστίθεται συνήθως βούτυρο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι για να απομακρύνετε την περίσσεια αμύλου. Είναι επίσης αποδεκτό να εμποτίζουμε το ρύζι σε νερό όλη τη νύκτα.
2
Ρίχνουμε καλά πλυμένο ρύζι σε βραστό αλατισμένο νερό και, ανακατεύοντας καλά, μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βάλουμε βραστό γάλα.
3
Πιάστε το βρασμένο ρύζι (ή απλώς το αναποδογυρίστε σε ένα σουρωτήρι), και στη συνέχεια ρίξτε το σε βραστό γάλα. Μαγειρέψτε το χυλό για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το ρύζι είναι πλήρως μαγειρεμένο, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
4
Έτοιμο χυλό ρυζιού γάλακτος, αφήστε το να μαγειρέψει κάτω από το καπάκι για 10-20 λεπτά. Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο, μαρμελάδα, φρέσκα μούρα ή φρούτα, μέλι.
Δώστε προσοχή
Μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε συνεχώς το χυλό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος - αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την καύση.
Για την παρασκευή του κουάκερου γάλακτος σε σκόνη, είναι καλύτερα να επιλέξετε γυαλισμένο ρύζι με στρογγυλά σιτάρια.
Για το μαγείρεμα χυλό, τα ανοξείδωτα τηγάνια είναι βέλτιστα.
Χρήσιμες συμβουλές
Όσο περισσότερο απορροφάτε το ρύζι πριν το μαγείρεμα, τόσο πιο εύθραυστα θα είναι το χυλό.
Εάν, μετά το μαγείρεμα, αντέξει χυλό σε ένα ατμόλουτρο, θα αποκτήσει μια πρόσθετη γεύση.