Το Kivano είναι ένα ποώδες φυτό ύψους μέχρι και τριών μέτρων. Ο καρπός μοιάζει με ένα οβάλ πεπόνι με αιχμές. Η γενέτειρα του φυτού είναι η Αφρική, μεγαλώνει σε μια θερμή περιοχή και δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το μήκος του εμβρύου φτάνει τα δεκαπέντε εκατοστά. Το Kiwano μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Έχει γεύση αγγουριού και μπανάνας ταυτόχρονα και χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Το Kiwano καταναλώνεται συνήθως ωμά - ο καρπός κόβεται σε δύο μισά ή φέτες. Εάν ο πολτός είναι πολύ λεπτός, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι. Το κονσερβοποιημένο Kiwano έχει γεύση σαν αγγούρι, έχει μόνο πιο έντονη και ασυνήθιστη γεύση. Στις περισσότερες χώρες, το kiwano καταναλώνεται με θαλασσινά. Με Kiwano, σαλάτες, επιδόρπια, σνακ είναι έτοιμα.
Το Kiwano είναι ενδιαφέρον επειδή η φλούδα του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση ή να κάνει πιάτα από αυτό. Για να γίνει αυτό, ο πολτός αφαιρείται πρώτα και η φλούδα χρησιμοποιείται για να σερβίρει σαλάτες ή επιδόρπια.
Το Kiwano μοιάζει με ένα γεράκι στην εμφάνισή του, έτσι αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως διακόσμηση. Ο πολτός Kiwano περιέχει πολλές ωφέλιμες ουσίες. Αυτές είναι οι βιταμίνες της ομάδας Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο. Οι παχύσαρκοι άνθρωποι συμβουλεύονται να καταναλώνουν αυτό το φρούτο χαμηλών θερμίδων.
Με την συχνή χρήση του Kiwano, η ανοσία αυξάνεται και οι βλαβερές ουσίες εξαλείφονται από το σώμα. Είναι επίσης ευεργετικό για τους διαβητικούς να καταναλώνουν Kiwano. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό των φρούτων, η ισορροπία του νερού διατηρείται.
Ο πολτός Kiwano χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία μάσκας προσώπου. Πιστεύεται ότι ο πολτός ενός καρπού μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις, εκτός από την περίπτωση που δοκιμάζετε το kiwano για πρώτη φορά - πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην υπάρχει αλλεργία στο φρούτο.