Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια σαλάτα χωρίς την οποία δεν γιορτάζεται σχεδόν καθόλου γιορτή, έτσι είναι πολύ σημαντικό να είστε σε θέση να διακοσμήσετε όμορφα και αρχικά αυτό το πιάτο για να δώσετε στο τραπέζι μια γιορτινή εμφάνιση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση αυτής της σαλάτας, για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε την ίδια τη σαλάτα σε ένα ρηχό δοχείο σαλάτας στρογγυλού ή ωοειδούς σχήματος και να διακοσμήσετε το πιάτο με τη μορφή ενός ψαριού.
Για διακόσμηση, θα χρειαστείτε κρεμμύδια, βραστό αυγό και μαύρο πιπέρι με μπιζέλια. Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσουμε και να κόψουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και να τα βάλουμε στη σαλάτα με τη μορφή ζυγαριάς, αφήνοντας το 1/3 της σαλάτας άθικτο. Κόβουμε έξι επιμήκεις τρίγωνα από τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο σε μορφή πτερυγίων και ουράς και σχηματίζουν χείλη από δύο ημικυκλικά κενά.
Κόψτε μια λεπτή στρογγυλή πλάκα από ένα βραστό αυγό (πρέπει να το κόψετε προσεκτικά έτσι ώστε ο κρόκος να μην καταρρεύσει), να βρίσκεται στη μέση του κεφαλιού. Το αποτέλεσμα ήταν ένα κενό του ματιού. Τώρα πρέπει να βάλετε ένα μπιζέλι πιπέρι στη μέση του "ματιού" των ψαριών και πιέστε το. Βάλτε βλεφαρίδες από τα υπόλοιπα μπιζέλια. Η σαλάτα είναι διακοσμημένη.
Μια απλούστερη επιλογή για τη διακόσμηση της σαλάτας είναι η τοποθέτηση λωρίδων τριμμένων λαχανικών και αυγών στην επιφάνειά της. Απλά πρέπει να βράζετε τα λαχανικά (καρότα, τα τεύτλα) και τα αυγά, και τρίψτε ξεχωριστά κάθε προϊόν σε ξεχωριστό μπολ. Ψιλοκόψτε λεπτά φρέσκα κρεμμύδια.
Τοποθετήστε απαλά τα λαχανικά στη σαλάτα: μια λωρίδα τεύτλων, μια λωρίδα καρότων, μια λωρίδα κρόκου αυγού, μια λωρίδα από κρεμμυδάκια, μια λωρίδα λευκού αυγού κλπ.
Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος για να διακοσμήσετε τη σαλάτα ρέγγας κάτω από ένα παλτό είναι να βγάλετε ένα λουλούδι στην επιφάνειά του. Για να σχεδιάσετε ένα λουλούδι, απαιτείται μόνο ένα αυγό και μερικά φύλλα μαρουλιού (άνηθο ή μαϊντανός). Πρέπει να βράσετε το αυγό, να διαχωρίσετε απαλά την πρωτεΐνη από τον κρόκο, να κόψετε την πρωτεΐνη σε λωρίδες και να κόψετε τον κρόκο. Βάλτε έναν κύκλο στην επιφάνεια της σαλάτας του κρόκου, στη συνέχεια τοποθετήστε τις κομμένες πρωτεΐνες γύρω από αυτόν τον κύκλο (πρέπει να τοποθετηθούν με τη μορφή πέταλα). Τοποθετήστε πράσινα φύλλα στις πλευρές της προκύπτουσας μαργαρίτας.
