Για να διατηρήσετε τη λεπτή γεύση και τη μυρωδιά των ντοματών όσο το δυνατόν περισσότερο, χρησιμοποιήστε τις άκρες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας, οι ντομάτες χάνουν το άρωμά τους και αποκτούν μια χαλαρή δομή.
Οι παχύτερες ντομάτες με παχιά επιδερμίδα θα αποθηκεύονται όσο το δυνατόν περισσότερο.
Οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικά κουτιά, αλλά πρέπει να έχουν τοίχους και ένα κάτω μέρος για καλύτερο αερισμό. Τα κιβώτια πρέπει να πλυθούν καλά και να υποβληθούν σε επεξεργασία με απολυμαντικό. Στη συνέχεια τυλίξτε κάθε ντομάτα σε χαρτί και βάζετε σε ένα στρώμα σε ένα κουτί, πασπαλίζετε με πριονίδι και καλύπτετε την κορυφή με ένα άλλο φύλλο χαρτιού. Κάνετε το ίδιο με τις υπόλοιπες ντομάτες. Τα κουτιά αποθηκεύονται καλύτερα σε δροσερό, καλά αεριζόμενο χώρο. Ταξινόμηση των ντοματών κάθε 5-7 ημέρες. Εάν βρίσκετε ένα χαλασμένο φρούτο χωρίς δισταγμό, πετάξτε το μακριά.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος - δοκιμάστε να μαλακώσετε τις ντομάτες σε διάλυμα ξυδιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 8 μέρη ξύδι και αλάτι για 8 μέρη νερού. Οι ντομάτες μπορούν επίσης να βυθιστούν σε φυτικό έλαιο. Το επίπεδο του λαδιού πρέπει να αυξηθεί πάνω από τις τομάτες κατά 1-2 cm.
Μπορείτε να προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε όχι και τα ίδια τα φρούτα, αλλά οι θάμνοι. Επιλέξτε τα ισχυρότερα φυτά με πολλές ωοθήκες. Βγάλτε τα και τοποθετήστε τα σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 12 βαθμούς. Βγάλτε τα στο ανώτατο όριο. Έτσι τα φρούτα μπορούν να παραμείνουν μέχρι το Νέο Έτος.