Το ορεκτικό "Fish Ponytails" δεν περιέχει καθόλου ψάρια, αλλά το συστατικό ψαριού υπάρχει σε αυτό. Ο συνδυασμός σαρδέλας με ρύζι και κώνους βάφλας, καθώς και άλλα συστατικά, δίνει σε αυτό το πιάτο εξαιρετική γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 11 κώνους βάφλας.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 1 καρότο μεσαίου μεγέθους (περίπου 80 γραμμάρια).
- - 150 γραμμάρια σαρδελών, διατηρημένα σε λάδι,
- - 35 γραμμάρια ρυζιού,
- - 100-110 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - 1 αυγό κοτόπουλου.
- - 35 ml. φυτικό έλαιο;
- - αλάτι στη γεύση (μπορείτε επίσης να πιείτε και άλλα μπαχαρικά, αν θέλετε).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το ρύζι και βράστε το. Όταν μαγειρεύετε, κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, κάντε μικρή φωτιά. Σταματήστε το μαγείρεμα μόνο όταν το νερό έχει βράσει εντελώς (στην περίπτωση αυτή, το ρύζι θα αποδειχθεί ότι είναι η καλύτερη συνέπεια για το Fish Tails).
2
Ενώ το ρύζι μαγειρεύεται, ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τα καρότα, αλέστε το με ένα χοντρό τρίφτη (εάν χρησιμοποιείτε ένα λεπτό τρίφτη, δεν θα είναι πολύ ευχάριστο να μασάτε ένα προετοιμασμένο σνακ). Τρίψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα γεμάτη με ηλιέλαιο μέχρι να γίνει διαφανής. Ανακατέψτε το περιοδικά ώστε να μην υπάρχει κρούστα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι και τηγανίστε άλλα ενάμισι λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας και πάλι συνεχώς. Αφού απενεργοποιήσετε, αφήστε να εξασθενίσει για 5 λεπτά.
3
Πάρτε όλες τις σαρδέλες από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο και θυμηθείτε με ένα κουτάλι. Αν υπάρχει πολύ λάδι σε ένα κονσερβοποιημένο φαγητό, μην το ρίχνετε εντελώς. Βάλτε κρεμμύδια και καρότα από το τηγάνι, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
4
Τώρα, γεμίστε προσεκτικά κάθε κώνο βάφλας με το προκύπτον πηλό. Συμπληρώστε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά, έτσι ώστε το περιεχόμενο να είναι σφραγισμένο. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να πιέζετε σκληρά ώστε οι κώνοι να διατηρούν το σχήμα τους και να μην σπάσουν (για να δώσετε μεγαλύτερη ευελιξία, μπορείτε να μαλακώσετε λίγο το πάνω μέρος του κώνου με νερό). Αφήστε το παραγόμενο πιάτο για 15-20 λεπτά.
5
Πάρτε ένα άλλο πιάτο, ρίξτε και χτυπήστε το αυγό μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, βυθίζουμε κάθε κώνο στο "σιρόπι" των αυγών και τον καθαρίζουμε. Όταν βρεθούν και θα λυγίσουν εύκολα, θα πρέπει να τα χωρίσετε (είναι σκόπιμο για αυτόν τον σκοπό, για παράδειγμα, να αφήσετε 1 ακόμα κενό κώνο στον οποίο μπορείτε να βάλετε το ακρωτήριο αν είναι έντονα συμπιεσμένο).
6
Βάλτε τους κώνους (τώρα δεν είναι οι κώνοι, αλλά οι πραγματικές "ουρές ψαριών") σε ένα τηγάνι προ-βρεγμένο με λάδι, τα τηγανίζετε για 1, 5-2 λεπτά και στις δύο πλευρές. Κάνετε το μέσο φωτιά. Ponytails ορεκτικό έτοιμο!
Δώστε προσοχή
Συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο ζεστό ή ζεστό.
Χρήσιμες συμβουλές
Στην κορυφή των ψαριών μπορείτε να διακοσμήσετε με μαρούλι, μαϊντανό ή άλλα χόρτα, στη μέση ένα κουτάλι σούπας στιφάδο.