Η δημιουργία εργοστασίων ζαχαροπλαστικής δεν μπορεί να συγκριθεί με τα cookies που κατασκευάζονται με τα χέρια τους. Τα σπιτικά κέικ μιλούν ακόμη και ειδικά, μαζεύοντας τα μέλη της οικογένειας στην κουζίνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Μπισκότα τυλίγματος:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage?
- 200 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης.
- ζάχαρη
- αλεύρι ·
- σόδα
- ξύδι
- βανιλλίνη.
- Διαφημιστικά Cookies:
- 0, 5 λίτρα κρέμα γάλακτος.
- 4 αυγά
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη.
- 350-400 g βούτυρο ή μαργαρίνη.
- αλεύρι ·
- σόδα
- ξύδι
- βανιλλίνη.
- Μπισκότα βρώμης:
- 1 φλιτζάνι βρώμης ·
- 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- μισό ποτήρι ζάχαρης.
- μισό ποτήρι μέλι?
- μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 1 αυγό
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρεμένα τυριά Cottage butter (μαργαρίνη) για μερικές ώρες που βγαίνουν από το ψυγείο για να μαλακώσουν, στη συνέχεια τρίψτε με cottage τυρί, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβήνεται με ξύδι, βανίλια για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε καλά. Ενώ προσθέτετε αλεύρι σε μερίδες, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει επαρκώς ελαστική. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα με πάχος περίπου 5 mm και κόψτε το με ένα ειδικό μαχαίρι σε ορθογώνια ή τετράγωνα με μια πλευρά περίπου 7 cm. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια επίπεδη πλάκα. Κάθε κομμάτι ζύμης πρώτα βυθίζεται στη ζάχαρη στη μία πλευρά, διπλώνεται στο μισό με ζάχαρη προς τα μέσα και στη συνέχεια βουτάνε ξανά και διπλώνει ξανά. Μπορείτε επίσης να κάνετε κάτι σαν ρολά. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε τα μπισκότα. Ψήνουμε στο φούρνο, θερμαίνουμε στους 180-200 ° C, μέχρι να γίνει χρυσή απόχρωση.
2
Απαλά μπισκότα, τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, χτυπήστε τα αυγά σε αφρό, συνδυάστε και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ξινή κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, σκωμένο ξύδι, βανίλια. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστική. Βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Περάστε τη ζύμη μέσα από ένα μύλο κρέατος, κόβετε μικρά κομμάτια και τα τοποθετείτε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαρωμένο.
3
Βούτυρο βρώμης Βούτυρο με λευκή ζάχαρη. Στη διαδικασία της ανάμειξης, προσθέστε μέλι, ξινή κρέμα, ένα αυγό, και στη συνέχεια πλιγούρι βρώμης (είναι καλύτερα να τα αλέσετε εκ των προτέρων σε ένα μύλο κρέατος). Ανακατεύουμε το αλεύρι με σόδα και βάζουμε σταδιακά το μίγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την περιστρέψουμε. Κόψτε τα μπισκότα οποιασδήποτε μορφής, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε θερμοκρασία 200 ° C για 10-15 λεπτά.