Φυσικά, όλοι αγαπάμε το olivier και την ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Αλλά το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πρέπει να διαφοροποιηθεί για να εκπλήξει όλους τους επισκέπτες και τους συγγενείς. Μια νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα με μανταρίνια και ζαμπόν θα είναι χρήσιμη για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα του νέου έτους, θα απαιτηθούν τα παρακάτω στοιχεία:
- 2-3 μανταρίνια με τις μικρότερες φέτες
- μια φέτα ζαμπόν (περίπου 150-200 γραμμάρια)
- Πεκίνο λάχανο (περίπου 200 γρ)
- 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- μερικά τυριά Tilsiter (50-70 γραμμάρια)
- 50 ml ξινή κρέμα
- 30 ml μαγιονέζα
- μια δέσμη των χόρτων (καλύτερο άνηθο)
Μαγειρική Σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με μανταρίνια:
1. Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο με καλαμάκια.
2. Τσουάκι, επίσης, κομμένα σε λωρίδες.
3. Το τυρί πρέπει να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη.
4. Ξεφλουδίστε και διαιρέστε τα μανταρίνια σε φέτες (οι μεγάλες φέτες πρέπει να κοπούν στο μισό). Μια σαλάτα με ολόκληρες μικρές φέτες είναι πιο γευστική.
5. Ρίξτε φέτες λάχανου, ζαμπόν, τυριού και μανταρίνι σε ένα μπολ σαλάτας.
6. Προσθέστε το καλαμπόκι, ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέστε λίγο αλάτι.
7. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα και σάλτσα τη σαλάτα με αυτό το μείγμα (το ντύσιμο μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς πιπέρι).
8. Πριν από την εξυπηρέτηση, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες μανταρίνι, βότανα ή φέτες ελιές.
Μια τέτοια ελαφριά και πρωτότυπη σαλάτα θα είναι η διακόσμηση του πίνακα της Πρωτοχρονιάς σας.