Το τυρί είναι ένα νόστιμο πικάντικο πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή να προστεθεί στις αγαπημένες σας σαλάτες. Μπορείτε να μαρινάρετε οποιοδήποτε τυρί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πώς να τσιμπήσετε σκληρό τυρί
Μπορείτε να κάνετε αυτό το ορεκτικό όταν θέλετε κάτι πρωτότυπο, αλλά δεν υπάρχει κανένας τρόπος για να χάσετε γύρω στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα συστατικά
- 250 γραμμάρια σκληρού τυριού (maasdam, emmental, gouda ή οποιοδήποτε άλλο).
- 100 ml ελαιολάδου ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. l υγρό μέλι ·
- 1 κουταλιά της σούπας. l μείγματα ιταλικών βοτάνων
Μέθοδος μαγειρέματος
- Πρώτα, κάντε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι και τα ιταλικά βότανα.
- Τώρα κόψτε το τυρί σε μικρά "τούβλα" πάχους 1, 5 εκ.
- Βάλτε τα "τούβλα" στο πιάτο και ρίξτε τη μαρινάδα. Αφήστε το τυρί να μαρινάρετε για μια ώρα και να σερβίρετε!
Πώς να φτιάξετε τη φέτα
Μαρινάρεται με αυτό τον τρόπο η φέτα μπορεί να προστεθεί στις ελαφριές σαλάτες λαχανικών.
Τα συστατικά
- 400 γραμμάρια φέτας.
- 150 ml ελαιολάδου ·
- 5 σκελίδες σκόρδου.
- Προκαταρκτικά βότανα.
- μαύρη πιπεριά
Μέθοδος μαγειρέματος
- Τυρί κομμένο σε μικρούς κεραμικούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε λεπτά πέταλα.
- Τοποθετήστε τα κύβους φέτας σε ένα καθαρό, ξηρό βάζο, ψεκάζοντας με βότανα της Προβηγκίας, πέταλα σκόρδου και πιπέρι.
- Ρίξτε φέτα με ελαιόλαδο για να καλύψει το τυρί.
- Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ημέρα. Τα σνακ μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.
Πώς να φτιάξετε τη μοτσαρέλα
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ξύσμα λεμονιού σε αυτό το αρωματικό ορεκτικό, ώστε να γίνει ακόμα πιο πικάντικο. Όταν τρώτε όλο το μοτσαρέλα, μην πετάξετε το υπόλοιπο λάδι. Καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε για ντύνοντας σαλάτες - θα είναι απίστευτα γευστικό!
Τα συστατικά
- 200 g μοτσαρέλα.
- 1 μάτσο κοράντρου.
- 100 ml ελαιολάδου ·
- 3 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού ·
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι;
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 1/3 χυλό πιπεριάς
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε το σκόρδο σε λεπτά πέταλα, συνθλίψτε τις πιπεριές σε ένα κονίαμα, κόψτε το κοράνιο.
- Προετοιμάστε τη μαρινάδα: για αυτό, ανακατεύετε σάλτσα σόγιας με χυμό λεμονιού και ξύδι.
- Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια. Εάν το έχετε σε μικρές μπάλες, τότε μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε στο σύνολό τους.
- Βάλτε μοτσαρέλα στη μαρινάδα, προσθέτετε το σκόρδο, το πιπέρι και το τεμαχισμένο κομπόστα. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε η μοτσαρέλα να ενσωματώνει όλα τα αρώματα.
- Βάλτε μοτσαρέλα σε ένα ξηρό βάζο, γεμίστε με λάδι και κλείστε το καπάκι. Μετά από μια ώρα, το σνακ μπορεί ήδη να σερβιριστεί. Πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.