Πολλοί γονείς δεν επιτρέπουν στα παιδιά τους να πιουν λεμονάδα. Και έχουν απόλυτο δίκιο όταν πρόκειται για πολύ γλυκό, ανθρακούχο ποτό, βιομηχανική παραγωγή. Αλλά ποιος μπορεί να αντικρούσει ένα ποτήρι - μια άλλη ωραία σπιτική λεμονάδα;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 5-6 μεγάλα λεμόνια
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
- 4 φλιτζάνια κρύο βραστό νερό
- Κανάτα
- Πάγος
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η πιο απλή σπιτική λεμονάδα γίνεται από σιρόπι και χυμό λεμονιού.
Για να πάρετε σιρόπι, ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Απενεργοποιήστε τη ζέστη και δουλέψτε με τα λεμόνια.
2
Ξεπλύνετε τα λεμόνια με βραστό νερό ή τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά λεπτά. Έτσι παίρνετε περισσότερο χυμό από αυτά και ταυτόχρονα απολυμαίνετε τα. Πιέστε το χυμό με ένα αποχυμωτή ή με τα χέρια σας.
3
Ρίξτε το παγωμένο νερό σε κούπα. Επιλέξτε μια κανάτα έτσι ώστε το νερό, ο χυμός λεμονιού και το σιρόπι να μην καταλαμβάνουν περισσότερο από ¾ της ποσότητας.
4
Προσθέστε σιρόπι ζάχαρης και χυμό λεμονιού στο νερό, ανακατέψτε.
Βάλτε παγάκια σε λεμονάδα και κρατήστε το στο ψυγείο.
5
Μπορείτε να γαρνίρετε τη λεμονάδα με φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα μέντας.
Ιδιαίτερα αρμονικά συνδυασμένο με λεμόνι λεμόνι βάλσαμο - λεμόνι μέντα.
6
Η συνταγή για λεμονάδα πιπερόριζας είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Θα πρέπει να κάνετε ακριβώς το ίδιο σιρόπι ζάχαρης όπως για τη συνηθισμένη σπιτική λεμονάδα.
Πιέστε το χυμό λεμονιού.
7
Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και τη σχάρα. Πιέστε το χυμό τζίντζερ μέσα από το τραπεζομάντιλο.
8
Ανακατέψτε το βραστό νερό, το σιρόπι, το τζίντζερ και το χυμό λεμονιού σε μια κανάτα.
Προσθέστε κύβους πάγου και επιμείνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να φτιάξετε λεμονάδα από ένα μίγμα χυμού λεμονιού και ασβέστη. Μπορείτε να αραιώσετε το χυμό λεμονιού και το σιρόπι με το αφρώδες νερό, οπότε η λεμονάδα θα πρέπει να σερβιριστεί αμέσως. Αντί σιροπιού ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι που έχει προθερμανθεί σε ένα λουτρό νερού. Με λεμόνια, μπορείτε να αφαιρέσετε την ζύμη εκ των προτέρων και να ψήσετε μια πίτα, κέικ ή κατσαρόλα μαζί της, ή να τα απελευθερώσετε από το δέρμα και μαγειρέψτε φλούδες λεμονιού με τον τρόπο των γλασαρισμένων φρούτων.
Σχετικό άρθρο
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα από φρούτα και μούρα