Η ζελατίνη είναι ένα φυσικό προϊόν της επεξεργασίας των ζωικών ιστών κολλαγόνου. Το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των αρθρώσεων ενός ατόμου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ, μαρμελάδας, marshmallows, ζελέ, ασπιτικών και άλλων πιάτων. Η βρώσιμη ζελατίνη μπορεί να αγοραστεί σε μορφή σκόνης, που αποτελείται από κόκκους ή με τη μορφή φύλλων. Ένα φύλλο ζελατίνης είναι ισοδύναμο με ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη
- 1 ποτήρι νερό
- 3 λίτρα ζωμού
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Διαλύστε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι κρύου νερού.
2
Αφήστε να διογκωθεί για 1-1.5 ώρες.
3
Στη συνέχεια ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε πάνω από μια μικρή φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
4
Αφαιρέστε τη ζελατίνη από τη θερμότητα και παραμορφώστε το διάλυμα μέσα από τραπεζομάντιλο.
5
Ανακατέψτε την παρασκευασμένη ζελατίνη με ζωμό ζελέ.
Δώστε προσοχή
Μην βράζετε όταν θερμαίνετε.