Το μέλι είναι ο ειδικός χρυσός των μελισσών: το γλυκό, ιξώδες, παχύρευστο υγρό που παράγουν οι μέλισσες από το λουλούδι νέκταρ. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τώρα πολλοί ανέντιμοι πωλητές έχουν μάθει να κάνουν τεχνητό μέλι, το οποίο εμείς, αγοραστές, δυστυχώς, αγοράζουμε με το πρόσχημα του "πραγματικού μέλισσα χρυσού."
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ένα κομμάτι ψωμιού.
- χαρτί ·
- -χημικό μολύβι.
- - μια σταγόνα ιωδίου.
- -water;
- - ελαφρύτερα / ταιριάζει.
- Οξική ουσία.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Δεν υπάρχει νερό στο πραγματικό μέλι. Βυθίστε μια φέτα ψωμί στο μέλι για 8-10 λεπτά. Εάν το ψωμί έχει μαλακώσει, τότε είναι σιρόπι ζάχαρης. Και αν σκληρυνθεί, τότε αυτό είναι πραγματικό, αδιάλυτο μέλι.
2
Μελιτζούρι μέλι σε ένα κομμάτι χαρτί. Γράψτε σε μια λωρίδα μέλι με ένα χημικό μολύβι. Η μπλε επιγραφή δείχνει ότι υπάρχει υγρασία στο μέλι.
3
Σε μια μικρή ποσότητα μελιού που αραιώνεται με νερό, πρέπει να προσθέσετε μια σταγόνα ιωδίου. Η λύση έγινε μπλε; Εδώ είναι το μέλι με άμυλο και αλεύρι!
4
Διαλύστε το μέλι σε νερό σε αναλογία 1: 2. Αν η λύση αποδειχθεί θολό, και μετά από κάποιο χρονικό διάστημα πέφτει ένα ίζημα, τότε έχετε μπροστά σας ψεύτικο μέλι.
5
Διαλύστε το μέλι σε νερό (1: 2). Προσθέστε κάποια ουσία ξιδιού. Αν η λύση διαλύεται, τότε προστίθεται κιμωλία στο μέλι.
6
Βάλτε λίγο μέλι σε ένα κενό φύλλο χαρτιού και βάλτε φωτιά σε αυτό. Το πραγματικό μέλι δεν θα λιώσει και δεν θα καεί σε μια φωτιά. Εάν το μέλι είναι φρυγμένο, είναι φτιαγμένο από ζάχαρη. Αν γίνει υγρό, αραιώθηκε με νερό.
Δώστε προσοχή
Εάν ο πωλητής σας απαγορεύει να ελέγξετε την ποιότητα του μελιού, τότε δεν πρέπει να πάρετε μέλι από αυτόν τον πωλητή.
Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε αναπτήρες, σπίρτα και οξικό οξύ!
Χρήσιμες συμβουλές
Κατά την αγορά μελιού σε ένα κατάστημα με την τρέχουσα GOST (πρότυπο) για το φυσικό μέλι:
GOST 19792-2001. Φυσικό μέλι. Τεχνικές συνθήκες
Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια αν αυτό το μέλι είναι πραγματικό ή όχι, χρησιμοποιήστε διάφορες μεθόδους.
Αν μετά από οποιαδήποτε μέθοδο συνεχίζετε να αμφιβάλλετε για την ποιότητα αυτού του ή αυτού του μέλιτος, ελέγξτε το με άλλο τρόπο.