Τα καραμελοποιημένα μήλα συνδέονται συχνότερα με μια δίκαιη. Αυτό δεν είναι σύμπτωση, επειδή αυτή η λιχουδιά σε ένα ραβδί έχει μια πραγματικά γιορτινή λαμπερή στιλ και ταιριάζει απόλυτα στην ατμόσφαιρα της διασκέδασης. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα μήλα καραμέλας προετοιμάζονται πολύ απλά και μπορούν να ευχαριστήσουν τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας κάθε μέρα. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
Ξύλινα σουβλάκια, μήλα μεσαίου μεγέθους, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, βανίλια, βαθύ ταψί.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίχνουμε ζάχαρη απευθείας στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε. Δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε λίγο βανίλια για να δοκιμάσετε τη ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βαφή. Το παραδοσιακό χρώμα των μήλων καραμέλας είναι κόκκινο, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο χρώμα.
2
Τα μήλα πρέπει να πλυθούν καλά και να σκουπιστούν με ένα στεγνό πανί. Για να επιτύχετε την τέλεια ομαλότητα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν λίπος και μικρά σωματίδια στο φρούτο.
3
Συνεχίστε να ανακατεύετε τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει και να μετατραπεί σε σιρόπι. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να δράσετε αρκετά γρήγορα, επειδή ζάχαρη σκληραίνει γρήγορα.
4
Βάλτε τα καθαρά και ξηρά μήλα στα σουβλάκια και κατεβάζετε τα εντελώς μέσα στο τηγάνι. Για να κάνετε την καραμέλα να καλύψει ομοιόμορφα το μήλο, στρίψτε το γύρω από τον άξονά του. Μη προστατευμένα μέρη μπορούν να χυθούν πάνω από ένα κουτάλι.
5
Αφού βγάλεις τα μήλα από το τηγάνι, μπορείς να τα κυλήσεις σε θρυμματισμένα φουντούκια, να πασπαλίζεις με χρωματισμένα σακχαρόπηκτα ή να βουτάς σε λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια τα μήλα μπορούν να δροσιστούν. Η κατσαρόλα πρέπει να πλυθεί αμέσως κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό.