Εδώ είναι η συνταγή για μια νόστιμη και νόστιμη σαλάτα. Ο συνδυασμός κοτόπουλου και δαμάσκηνων είναι ένα καλό ντουέτο. Προσθέστε σε αυτό τη γεύση των καρυδιών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - κοτόπουλο - 100 g.
- - δαμάσκηνο (χωρίς σπόρους) - 50 g.
- - καρύδια - 30 g.
- - ζαχαρότευτλα - 150 g.
- - σκληρό τυρί - 100 g.
- - αυγά - 2 τεμάχια.
- - τόξο -1 τετραγωνίδιο.
- - σκόρδο - 1 σκελίδα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψιλοκόψτε καλά τα καρύδια. Επίσης ψιλοκόψτε το σκόρδο. Θα τα προσθέσουμε σε κάθε στρώμα σαλάτας. Κόψτε τα μανιτάρια, τα τηγανίζετε με κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν και να μεταφερθούν σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού καρύδια, μια σταγόνα ψιλοκομμένο σκόρδο και σεζόν με μαγιονέζα. Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
2
Εν τω μεταξύ, τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ξηροί καρποί σε αυτό, λίγο σκόρδο και προσθέστε μαγιονέζα.
3
Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι στον ατμό, ψιλοκομμένα και επίσης να προσθέσετε καρύδια και σκόρδο σε αυτό, στη συνέχεια σεζόν με μαγιονέζα.
4
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Μπορεί να βράσει, να καπνιστεί ή να τηγανιστεί σε μια κατσαρόλα και η γεύση της σαλάτας θα εξαρτηθεί από αυτό. Επαναλάβετε τη διαδικασία: προσθέστε δυο κουταλιές ψιλοκομμένο καρύδι, λίγο σκόρδο και μαγιονέζα στο ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
5
Βράζετε τα βραστά αυγά, στη συνέχεια χωρίζετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τρίψτε τα ξεχωριστά σε ένα λεπτό τρίφτη. Αρχίζουμε να συλλέγουμε το πιάτο σε στρώματα. Το πρώτο στρώμα θα είναι το στρώμα μανιταριών, στη συνέχεια περίπου οι μισοί τριμμένες κρόκοι, ακολουθούμενο από το τυρί (το μισό μείγμα τυριού). Προσπαθήστε να σφίξετε τη σαλάτα.
6
Στην τέταρτη στρώση, προσθέστε περίπου το μισό μείγμα κοτόπουλου με καρύδια και σκόρδο. Στη συνέχεια - ένα στρώμα των δαμάσκηνων, τότε το υπόλοιπο του μισού του μείγματος από το κοτόπουλο. Προσθέστε το υπόλοιπο στρώμα τυριού πάνω. Πατήστε καλά για να διαμορφώσετε τη σαλάτα.
7
Λιπάνετε ελαφρά με μαγιονέζα και κορυφή με ασπράδια αυγού τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Για μια ακόμη φορά, σφίξτε καλά.
8
Και διακοσμήστε τη σαλάτα όπως θέλετε. Ο πυθμένας της σαλάτας μπορεί να διακοσμηθεί με τους υπόλοιπους τριμμένους κρόκους και τα καρύδια, και στην κορυφή να τοποθετηθούν τα τηγανισμένα σαμπάνια και τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
9
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Θα φανεί εξαιρετικό και στο γιορτινό τραπέζι, καθώς ο ασυνήθιστος συνδυασμός δαμάσκηνων και κοτόπουλου έχει τεράστιο γευστικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, η σαλάτα είναι πολύ υγιής, επειδή περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.