Η σούπα Puree είναι ένα πιάτο που απορροφάται εύκολα από οποιονδήποτε οργανισμό. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά και άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Εκείνοι που παρακολουθούν το βάρος και το σχήμα τους πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή σε αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σχετικά με τη σούπα πουρέ
Η σούπα Puree είναι ένα πιάτο που είναι πολύ ωφέλιμο για την πέψη. Αλλά, αν μιλάμε όχι μόνο για τα οφέλη, αλλά και για τη γεύση, τότε διαφέρει από τις συνήθεις σούπες στην τρυφερότητα και την ελαφρότητα. Δεν είναι μόνο διατροφική. Αυτό είναι ένα πλήρες πιάτο που μπορεί να ετοιμάζεται οποιαδήποτε μέρα και ώρα. Πολύ παρόμοια με σούπες κρέμα γάλακτος σούπας. Η διαφορά είναι ότι προσθέτουν προϊόντα όπως κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, ζωμό κρέατος, βούτυρο κλπ. Ως εκ τούτου, δεν μπορούν να ονομάζονται δίαιτα.
Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι αρκετά απλό, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες: ο τεμαχισμός για αυτόν τον τύπο σούπας πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους και ομοιόμορφος. Καλύτερα είναι να τραβάτε ένα δοχείο μαγειρέματος με παχύ πυθμένα ή καζάνι. Και το μασκάρετε αμέσως, καθώς ήταν μαγειρεμένο, δηλαδή ζεστό.
Σούπα σπανάκι
Για όσους αγαπούν το σπανάκι, αυτό το πιάτο θα είναι ενδιαφέρον και απαιτητικό. Η σούπα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ όμορφη. Είναι χρήσιμο, μαγειρεύει γρήγορα, δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες χρόνου και προϊόντων.
Τι να κάνετε τη σούπα
- 3-4 τσαμπιά σπανάκι
- 1 κύβος ζωμού κρέατος
- 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι
- 500-600 ml νερού
- 400 ml γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας. l τριμμένο σκληρό τυρί
- αλάτι στη γεύση
- πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Μαγειρική
- Πλύνετε καλά το σπανάκι. Αυτό γίνεται καλύτερα υπό τρεχούμενο νερό. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού και μαγειρέψτε. Σκουπίστε με ένα κόσκινο ή χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ.
- Βράζετε νερό. Ρίξτε έναν κύβο κρέατος σε αυτό. Βάλτε το βούτυρο και ρίξτε το γάλα. Αραιώστε το αλεύρι με κρύο νερό, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Στείλτε επίσης, ανακατεύοντας συνεχώς, στο τηγάνι. Συνεχίζοντας να παρέμβετε, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το περιεχόμενο.
- Βάλτε το τριμμένο σπανάκι στη μάζα σούπας. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και βάλτε τη σούπα σε βρασμό.
- Προσθέστε το τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με κρουτόν, ψωμί, ψωμί.
