Το καλοκαίρι μπορείτε να μαγειρεύετε περισσότερα πιάτα από οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου. Και όλα αυτά επειδή υπάρχουν φρέσκα μούρα! Σας προτείνω να κάνετε ζυμαρικά με φράουλες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φρέσκες φράουλες - 2 ποτήρια.
- - ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- - αλεύρι σίτου - 400 g.
- - αλεύρι φαγόπυρου - 100 g.
- - νερό - 300 ml.
- - αλάτι - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα θα πρέπει να κάνετε μια ζύμη για μελλοντικές dumplings. Ανακατεύουμε το σιτάρι και το αλεύρι από το φαγόπυρο και το κοσκινίζουμε έτσι ώστε να σχηματιστεί μια αντικειμενοφόρος πλάκα. Μια μικρή κατάθλιψη θα πρέπει να γίνει στην προκύπτουσα διαφάνεια. Αραιώστε το νερό με αλάτι και σιγά-σιγά το ρίχνετε σε αυτή την εσοχή, ανακατεύοντας το αλεύρι όλη την ώρα. Στη συνέχεια ξεκινήστε να ζυμώσετε τη ζύμη.
2
Μετά το ζύμωμα της ζύμης, είναι απαραίτητο να το ξεδιπλώσετε και να κόψετε σε αρκετές λωρίδες, το πλάτος του οποίου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 εκατοστά. Ξεπλύνετε τα μούρα, κόβετε σε πολλά κομμάτια και στη συνέχεια τα βάζετε σε λωρίδες ζύμης έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 7 εκατοστών μεταξύ τους. Γλυκά φράουλες με ζάχαρη.
3
Διπλώστε κάθε λωρίδα ζύμης στη μεγάλη πλευρά στο μισό. Πάρτε ένα ποτήρι και χρησιμοποιήστε το για να κόψετε τα ζυμαρικά ώστε να έχουν σχήμα ημικύκλου. Παραμένει μόνο για να βράσει νερό και να μαγειρέψουν για 5-7 λεπτά. Ζυμαρικά με φράουλες είναι έτοιμα!
