Οι τριμμένες πίτες είναι μια πρωτότυπη και πολύ νόστιμη απόλαυση. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς, αλλά φέρνει πολλή ευχαρίστηση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Προϊόντα που χρειάζονται για την παρασκευή της τριμμένης πίτας:
- αυγά - 2 τεμ.
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 240-250 γρ
- αλεύρι - περίπου 400 γρ
- ξινή κρέμα - 65-70 γρ
- ζάχαρη - 180-200 γρ
- σκόνη ψησίματος - 10 γρ
- μαρμελάδα βατόμουρου (πάχος) - περίπου 1-1, 5 φλιτζάνια
Δημιουργία τριμμένη πίτα με μαρμελάδα:
1. Τρίψτε την μαλακωμένη μαργαρίνη με φρέσκο σάκχαρο.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και την ξινή κρέμα.
3. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και βάλτε σταδιακά το μίγμα αυτό σε μαργαρίνη, αυγά και ξινή κρέμα.
4. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
5. Μετά από μια ώρα, πάρτε 3/4 της δοκιμής (1/4 μέχρι να μείνει στο ψυγείο).
6. Βγάλτε τη ζύμη και τοποθετήστε την σε ένα φύλλο ψησίματος, κάμπτοντας τις άκρες επάνω (πλευρές).
7. Ξεμπλοκάρετε τη ζύμη με εμπλοκή.
8. Το υπόλοιπο κομμάτι της ζύμης να τρίβετε σε ένα χοντρό τρίφτη πάνω από τη μαρμελάδα (μπορείτε να κόψετε το ψιλοκομμένο).
9. Τριμμένη πίτα θα είναι έτοιμη σε 35-40 λεπτά, αν ψηθεί σε 180 μοίρες.
10. Με γέμισμα, μπορείτε να φανταστείτε όπως θέλετε, να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα και μούρα ή όλα τα είδη των κονσερβών και των μαρμελάδων.
Η τρίτη πίτα αποδεικνύεται αξέχαστη και σίγουρα θα απευθύνεται σε όλους όσους το δοκιμάζουν.