Το μαγείρεμα κρέατος με λαχανικά σε γλάστρες είναι πραγματικά πολύ εύκολο και απλό. Ακόμα και ένα άτομο που δεν έχει εμπειρία στο μαγείρεμα θα αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή. Αλλά το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και στοματικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πολτός βοείου κρέατος 500 g
- - πατάτες 3-4 τεμάχια
- - 2 καρότα
- - μικρά κολοκυθάκια
- - 1 μικρό κρεμμύδι
- - 2 τουρσιά
- - αλάτι
- - μαύρο πιπέρι
- - ξινή κρέμα
- - τυρί
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα πρέπει να πάρετε τη σάρκα του βοείου κρέατος, να την πλύνετε και να κόψετε. Εάν τα δοχεία δεν είναι πολύ μεγάλα, τότε το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
2
Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Τα καρότα και τα τουρσιά πρέπει να τριφτούν, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3
Σε κάθε κατσαρόλα, προσθέστε πρώτα βόειο κρέας, στη συνέχεια πατάτες με κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα και τουρσιά. Αλάτι και πιπέρι σε κάθε δοχείο, ρίχνουμε νερό ώστε να καλύπτει λίγο περισσότερο από το ήμισυ του περιεχομένου σε κάθε δοχείο.
4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες. Αν τα δοχεία έχουν καπάκια, στη συνέχεια τα καλύψτε σφιχτά μαζί τους. Εάν δεν υπάρχουν καπάκια, τότε μπορείτε να καλύψετε τις γλάστρες με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα στο φούρνο για να μαγειρεύουν για περίπου 1 ώρα.
5
Αφού βγάλουμε τα δοχεία από το φούρνο, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε μια και τρίβουμε λίγο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το στο φούρνο ήδη με ανοιγμένα καπάκια για άλλα 20-25 λεπτά.
6
Όταν το τυρί τήκεται, τα δοχεία μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο. Για κρεμώδη γεύση, πριν το σερβίρετε, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε κατσαρόλα.