Πούδρες σαν πολλοί γλυκοί δόντι. Ως εκ τούτου, σας προσφέρω μια λεπτή, εμποτισμένη κέικ "Napoleon" με μπανάνες. Έκπληξη τους αγαπημένους σας και να τους μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο θεραπεία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ζύμη - 500 g.
- - γάλα - 500 ml.
- - χυμός λεμονιού - 50 g.
- - μπανάνες - 3 τεμάχια.
- - ζάχαρη - 700 g.
- - αλεύρι - 1 γυαλί.
- - βούτυρο - 300 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφού αφαιρέσατε τη ζύμη, διαιρέστε την σε 2 όμοια στρώματα. Βάλτε τα σε δίσκους ψησίματος, καλύπτονται με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου είναι 180 μοίρες, για ένα τέταρτο της ώρας.
2
Εν τω μεταξύ, κάντε κρέμα για το μέλλον κέικ. Αδειάστε το αλεύρι σε μια κατάλληλη ελεύθερη κατσαρόλα, αφού το περάσετε από ένα κόσκινο. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Ζεσταίνουμε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να ζεσταθεί. Εισάγετε το ίδιο κρύο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα όπως πρέπει, δηλαδή, ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κομμάτι. Φέρνοντας αυτή τη μάζα σε βράση, αφήστε την να κρυώσει ελαφρά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το με μαλακό βούτυρο. Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να γίνει παχύ, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα φιλμ προσκόλλησης.
3
Ψύξτε ελαφρά την ψημένη ζύμη, στη συνέχεια διαιρέστε κάθε κομμάτι σε 3 κέικ. Επιστρέψτε στο φούρνο, αλλά μόνο για 5 λεπτά.
4
Αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από την επιφάνεια των μπανανών, κόψτε τους με ένα μαχαίρι σε κύκλους. Πασπαλίστε το φρυγμένο φρούτο με το χυμό που πιέζεται από το λεμόνι.
5
Λαμβάνοντας ένα κέικ από τη ζύμη, λιπαίνετε με την κρέμα που προκύπτει. Σε αυτή τη μάζα, τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες μπανάνες σε κύκλους. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα μέχρι να φτάσετε στην τελευταία κέικ. Αφού εφαρμόσετε κρέμα σε αυτό, πασπαλίστε με ψίχουλα από τη ψημένη ζύμη. Με αυτή τη μορφή, το κέικ Napoleon θα πρέπει να στέκεται στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
6
Το επιτραπέζιο επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το κέικ "Napoleon" με μπανάνες είναι έτοιμο!