Χοιρινό και ανανά - αυτά τα δύο προϊόντα με μια τόσο διαφορετική γεύση θα φαίνονται ασυμβίβαστα για πολλούς. Και προσπαθείτε να μαγειρέψετε χοιρινό με ανανά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα. Πιστέψτε με - η απόλαυση είναι εγγυημένη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος (χωρίς κόκαλα).
- 300 γραμμάρια φέτες ανανά σε κονσέρβα.
- 300 γραμμάρια κόκκινων και πράσινων γλυκών πιπεριών.
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένων πράσινων μπιζελιών.
- 1 κρεμμύδι.
- 5 κουταλιές της σούπας σόγιας.
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- 2 κουταλιές της σούπας κρασί ξύδι?
- 2 κουταλιές της σούπας τομάτας.
- 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
- 1 κύβος βούλλων.
- άλας σε γεύση.
- πράσινα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να μαγειρέψετε χοιρινό με ανανά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα, κόψτε το χοιρινό πολτό σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Pods γλυκιά πιπεριά κομμένα στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο και κόψτε σε μικρές φέτες ή κύβους. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε δακτυλίους Ρίξτε το κονσερβοποιημένο ανανά σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να στραγγίσει σε ένα μπολ. Διαλύεται ο κύβος βούτυλο σε 100 ml υγρού από ένα βάζο ανανά.
2
Τηγανίζουμε το χοιρινό σε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Ρίξτε 2 κουταλιές εκκοκκισμένου φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα ή βαθιά τηγάνι, προσθέστε γλυκό πιπέρι και κρεμμύδι και σιγοβράστε για 6-7 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρεμένο ζωμό στα λαχανικά, εποχής με πάστα ντομάτας, σάλτσα σόγιας, βάλτε αλάτι και ζάχαρη. Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε το μείγμα για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3
Στο βάζο με λαχανικά, προσθέστε το τηγανισμένο χοιρινό, φέτες ανανά, κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια και ξύδι κρασιού. Καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε σε πιάτα και σερβίρετε, πασπαλισμένα με βότανα. Μπορείτε να σερβίρετε το βρασμένο ρύζι στο πλαϊνό πιάτο. Το πιάτο είναι πρωτότυπο, με "ανατολίτικη" γεύση! Μικρή όρεξη.
Δώστε προσοχή
Όταν αγοράζετε σάρκα ή φιλέτο στην αγορά, δοκιμάστε να το πιέσετε με το δάχτυλό σας. Το νωπό κρέας θα ανακτήσει γρήγορα το σχήμα του. Εάν η τρύπα είναι γεμάτη με υγρό και παραμένει ένα βαθούλωμα - υπάρχει ο κίνδυνος ότι κάτω από το πρόσχημα του φρέσκου χοιρινού κρέατος προσπαθείτε να πουλήσετε ένα αποψυγμένο προϊόν.
Χρήσιμες συμβουλές
Το κρέας χοιρινού κρέατος είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμινών Β και έχει υψηλά θρεπτικά οφέλη. Από το ανθρώπινο σώμα, οι πρωτεΐνες του κρέατος αυτού του ζώου απορροφώνται καλύτερα, επομένως, αρκετά περίεργα, είναι το άπαχο χοιρινό κρέας που θεωρείται το πιο κατάλληλο κρέας για δίαιτα και διατροφή ηλικιωμένων.