Η σάλτσα καβουριού είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τα ζυμαρικά, το ρύζι ή τις πατάτες. Το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για σάλτσες κρέατος και σάλτσα εάν δεν τρώτε πρωτεΐνες κρέατος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 συσκευασία ραβδιών καβουριών ή κρέατος καβουριού
- - κρέμα 200 ml
- - 1 συσκευασία τυριού κρέμας για ζεστά πιάτα
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 μικρό καρότο
- - αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση
- - φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
- - σκελίδα σκόρδου (προαιρετικά)
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα τρία καρότα σε ένα τρίφτη. Στο δοχείο όπου θα προετοιμάσουμε τη σάλτσα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τα λαχανικά. Μετά από 5-7 λεπτά μετά την έναρξη του τηγανίσματος, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές νερό σε λαχανικά και αφήνουμε να στραγγίξουν.
2
Ψιλοκόψτε τα ραβδάκια καβουριών ή το κρέας των καβουριών. Προσθέστε τα στα λαχανικά. Όλα τα αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλα 5 λεπτά.
3
Ρίξτε τα λαχανικά και το κρέας καβουριών με κρέμα, προσθέστε όλα τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και για άλλη μια φορά προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Η σάλτσα δεν πρέπει να βράζει πάρα πολύ, αλλά μόνο να γαργαλίσει σε χαμηλή φωτιά για την τελική ετοιμότητα των κρεμμυδιών και των καρότων.
4
Όταν τα λαχανικά έχουν φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε το λιωμένο τυρί και το σκόρδο στη ζεστή σάλτσα. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά μέχρι να λιώσει το τυρί. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο ή μαϊντανό κατά την κρίση σας. Σερβίρετε ζεστά πλάγια πιάτα.