Brownie (σοκολάτα brownie) - αυτό είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό κέικ σοκολάτας πλούσιο καφέ. Κατά κανόνα, ψήνεται με τη μορφή πίτας, και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια κομμένα. Αυτό το επιδόρπιο είναι παραδοσιακό για την αμερικανική κουζίνα, αλλά είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 g ζάχαρης σε σκόνη,
- - 55 g σκόνης κακάου χωρίς πρόσθετα,
- - 200 γραμμάρια αμύγδαλα ·
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - 2 μεγάλα αυγά και 1 πρωτεΐνη.
- - 30 ml νερού,
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
- - 150 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας ή σοκολάτας, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 175 ° C, καλύπτουμε το κάτω μέρος του καλουπιού (περίπου 20 έως 20 cm) με το χαρτί ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών του καλουπιού.
2
Κοσκινίστε τη σκόνη κακάο και τη σκόνη σε σκόνη σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι και τα αμύγδαλα ψιλοκομμένα, ανακατέψτε. Προσθέστε στο μπολ 2 αυγά, πρωτεΐνη, νερό και εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
3
Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας (κομμάτια σοκολάτας) στη ζύμη, αναμείξτε και απλώστε ομοιόμορφα το καλούπι. Επιπλέον, μπορείτε να διανείμετε λίγες σταγόνες σοκολάτας πάνω από τη ζύμη για ομορφιά.
4
Ψήνουμε ένα κέικ σοκολάτας για 25-30 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Κόψτε το κέικ σοκολάτας σε κέικ μόνο αφού κρυώσει εντελώς και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.