Τα πιάτα από σπαράγγια έχουν χαμηλές θερμίδες και χωνεύονται γρήγορα. Είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν για φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και για προστατίτιδα, οίδημα και διαβήτη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Σαλάτα Κοτόπουλο Σπαράγγια:
- σπαράγγια - 200g;
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι
- σταφύλια - 200g.
- κοτόπουλο - 300g;
- μαγιονέζα.
- Puff:
- σπαράγγια - 200g;
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- φασόλια - 200g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 300g;
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3pcs;
- μαγιονέζα.
- Μανιτάρια Σαλάτα:
- σπαράγγια - 200g;
- μανιτάρια - 200g;
- μαγιονέζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σαλάτα από σπαράγγια με κοτόπουλο.
Για ανανά, κόψτε τη βάση και τα φύλλα. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε 4 μέρη. Αφαιρέστε τη σκληρή μέση και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα από το μήλο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε σε φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού. Πλένετε τα σταφύλια, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα και κόβετε το μισό. Αφαιρέστε τα οστά. Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια και βράστε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ψύξτε. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σαλάτας. Σεζόν με μαγιονέζα, χυμούς λεμονιού και ανανά. Γαρνίρετε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα και φέτες λεμονιού.
2
Puff.
Βράζετε τα προ-εμποτισμένα φασόλια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια και κόψτε τα σε κομμάτια 5cm και τα βράστε. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε φέτες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο. Στεγνώστε τα μήλα μέχρι να μαγειρευτούν κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, δροσερό. Κόβουμε σε κομμάτια και αποσυναρμολογούμε σε ίνες. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και ψιλοκόψτε. Μαγειρέψτε αυγά κοτόπουλου σκληρά. Τοποθετήστε το 1/3 ολόκληρου του κοτόπουλου στο κάτω μέρος του μπολ. Τοποθετήστε τους σκίουρους κοπής στην κορυφή. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια φασόλια και κοτόπουλο και πάλι. Πασπαλίστε με πρωτεΐνη και παλτό με μαγιονέζα. Τοποθετήστε ξανά ένα στρώμα από αβοκάντο, κοτόπουλο και γράσο με μαγιονέζα. Βάλτε τα μαγειρεμένα μήλα και τα σπαράγγια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κρόκο και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Ψήστε τη σαλάτα για μια ώρα. Γαρνίρετε με βραστά αυγά και σπαράγγια μισά.
3
Σαλάτα με μανιτάρια.
Ξεφλουδίστε και βράστε τα σπαράγγια. Στη συνέχεια, ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ταξινόμηση φρέσκα μανιτάρια, ξεπλύνετε. Κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα συστατικά σαλάτας και σερβιρίστε με μαγιονέζα. Αλατοπίπερο και γεύση. Βάλτε το ψυγείο για μισή ώρα.
Σχετικό άρθρο
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μπέικον, ρόκα και σπαράγγια