Το κοκτέιλ της θάλασσας είναι ένας αρκετά συχνός επισκέπτης στα τραπέζια των νοικοκυρών που δεν είναι αδιάφορα για τα γκουρμέ φαγητά και την υγεία τους. Αν έχετε την επιθυμία να δοκιμάσετε κάτι πολύ νόστιμο, υγιεινό και ελαφρύ - μια σαλάτα με κοκτέιλ και λαχανικά είναι τέλεια για αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 400 γραμμάρια θαλάσσιου κοκτέιλ ·
- - 30 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 2 ντομάτες.
- - 1 γλυκιά βουλγαρική πιπεριά.
- - μισό βολβό κόκκινου γλυκού κρεμμυδιού.
- - χόρτα;
- - χυμό λεμονιού ·
- - ελαιόλαδο ·
- - αλάτι και μαύρη πιπεριά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε το πιπέρι στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε επίσης τις τομάτες, αφού τους ξεφλουδίσουμε από τον πολτό. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και σκουπίστε το με ισχυρό βραστό νερό.
2
Λαμβάνουμε ένα τηγάνι και πάνω από χαμηλή θερμότητα λειώνουμε το βούτυρο για το τηγάνισμα ενός θαλάσσιου κοκτέιλ. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε μέχρι να εξαφανιστεί τελείως όλο το υγρό.
3
Αφαιρέστε από τη σόμπα και δροσίστε το σνακ. Βάζουμε λαχανικά και φρέσκα βότανα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε ένα κοκτέιλ στη θάλασσα και ανακατέψτε καλά. Παραμένει μόνο σε αλάτι, πιπέρι και σεζόν η σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Καλό φαγητό!