Ένα εξαιρετικό πιάτο είναι το ραπανάκι και η σαλάτα αυγών. Την πολύ νωρίς την άνοιξη, τα πακέτα ραπανάκι εμφανίζονται στις αγορές και στα καταστήματα, καθώς και στα κρεβάτια μας. Αυτό είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό, και τα πιάτα από αυτό είναι πολύ νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ραπανάκι - 300 g.
- - ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ. ·
- - πράσινα κρεμμύδια - λίγα κλαδιά?
- - άνηθο - 1 υποκατάστημα.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τα κλασικά συστατικά αυτής της σαλάτας είναι τα συστατικά όπως τα αυγά κοτόπουλου, τα ραπάνια, τα κρεμμυδάκια, το καρύκευμα με ξινή κρέμα.
2
Πλύνετε το ραπανάκι, κόψτε τα ψάρια, ελέγξτε κάθε λαχανικό και κόψτε όλες τις ατέλειες (μαυρίσματος και φθαρμένο δέρμα). Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε ραπανάκια. Μπορείτε να το κόψετε σε οποιαδήποτε μορφή ανάλογα με την επιθυμία σας, αλλά να θυμάστε ότι σύμφωνα με τους κανόνες του μαγειρέματος, όταν κόβετε, πρέπει να τηρείται ομοιομορφία.
3
Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να βράσουν εκ των προτέρων, έτσι ώστε από τη στιγμή που η σαλάτα μαγειρεύεται, έχουν ήδη κρυώσει, αφού σε όλες τις κλασικές συνταγές τα συστατικά πρέπει να είναι περίπου η ίδια θερμοκρασία. Θυμηθείτε ότι τα αυγά δεν θα πρέπει να αφομοιωθούν, ο κρόκος δεν πρέπει να είναι σκοτεινό, αλλά φωτεινό κίτρινο. Κόβουμε τα αυγά κοτόπουλου στο ίδιο σχήμα με τα ραπανάκια.
4
Για να γίνει αυτή η σαλάτα ασυνήθιστη, ετοιμάστε το δικό σας σάλτσα σαλάτας. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι με το γούστο σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άνηθο ή μαϊντανό, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα. Η σάλτσα σαλάτας είναι έτοιμη.
5
Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε αυγά και ραπανάκια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένου κρεμμυδιού και σαλάτας, ανακατέψτε απαλά τα συστατικά. Εαρινό σαλάτα ραπανάκια και τα αυγά είναι έτοιμο και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Έχετε μια πραγματικά νόστιμη, νόστιμη και υγιεινή ανοιξιάτικη σαλάτα.
